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情報を取り過ぎると (4867)

公開日: : エッセイ

今日のブログ何を書こうかな、と思いつつ顔を上げ岡町本店の書庫を眺める。

 

本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして焙煎を終え10時より営業を開始しております。

 

岡町本店にはコーヒー本の書庫があり、といっても棚に並べているだけですが、若い頃に買い漁ったコーヒーの本を置いています。

 

さっき、世界を変えた植物、という本を手に取りさらっと読んでおりました。

 

人間の生活は植物なしで成り立たない、との一文があり、ほんとにその通り自然に感謝しないとねと改めて思っておりました。

 

 

インターネットの黎明期

 

僕がコーヒーに興味を持ち、コーヒー豆屋をやりたいと思った時は2000年に入る前でしたので、今のネット環境なんて考えられず、いちちいちピ~ヒョロロ~と電話線にネットを繋いで、ホームページなどを閲覧していた時代でありました。

 

ですので、まだまだ本からの情報を頂くことが主流でした。

 

そんな中で集めたコーヒーの本たち、今も大事に並べております。

 

ある程度になった時に、本からの情報はだいたい似たようなものが多いなぁと感じるようになった頃から、あまり収集しなくなり、いつのまにかネットから簡単に情報が取れる様になった、そうした時代へと時は流れてきてその恩恵に僕も恩恵に与っているところであります。

 

情報収集するにあたって

 

情報を収集することは良いですが、それが過ぎるといったい何を信じていいものかってなりますよね。

 

多すぎると迷いの元にもなります。

 

コーヒーに至っては、情報の通り進んでやってみて、複雑な迷路に迷い込んでしまい、絡まってどうしようもない糸のようになることも多々あるかと思います、これはコーヒーだけではないことでもありますね。

 

ですので、情報を収集する方も何を信じるのか、というところと、情報の取捨選択をしっかりしなければ、よくわからないことになるということを根底に持ってそれを意識してですね、情報収集することが大事かなと経験上思っております。

 

必用のない情報は取り入れない、という判断もこれだけの情報があるなかで大事な判断になるなぁ、と書庫を見ながら思ってた次第です。

 

何事もバランスですよね、と便利な一言を使ってこの号のブログを閉めさせてもらいます。

 

それでは、どうぞ良い日曜日を、良い祝日を。

 

こころに響くコーヒーを 焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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