アナログだからこそ丈夫な面もある（4727）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にて本日9月24日日曜日の営業を10時よりスタートしております。
本日も19時まで営業します。

高槻店は日曜日と月曜日が定休日となります。

明日月曜日は僕のお休みでして、バイクでヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行く予定です。
バイク屋さんっていいですよね。

新車のタイヤの香りが店内に広がっていて、新しいバイクがずらっと並んでいて。
実は僕大型二輪の免許を持っているのですが、大型二輪いわゆるナナハンクラスのバイクは所有したことないのです。

YSP門真さんでビッグバイクを見てると、いいなぁと憧れますね。
明日は部品の交換があるので行ってきます。
そして大型バイクは見るだけになりますが、見て楽しんできます。（笑）

さて本題へ。

写真のコーヒーミル

写真のコーヒーミルは20数年前、まだお店を開業していない時に、開業を見据えての家で使うコーヒーミルを購入し、そして今もずっと使い続けています。

家でコーヒーを粉にし、ドリップの練習や味わいの勉強の時にこのミルを使用してまして、岡町本店で島珈琲を開業した時に初代のコーヒーミルとして設置されました。

それ以来、ここまで長く使用していますが故障したことはありません。
特に困ったこともなく、一度ミルの刃を好感した程度で、ほんとに手のかからない子なんです。

ほんとに丈夫です。
なんで丈夫なのか、ちょっと考えていたんです。

デジタルの要素がないのも１つ

デジタルの要素が1つもないのも、長く持っている要因ではと考えてます。
ミルは振動もあるので、デジタルの要素があれば故障に結びつく可能性は、ないよりも高くはなるのかなぁと。

ミルのダイヤルもアナログだし、モーターの定格出力が決まっていて、それを調整できる装置はないし、そうしたアナログだからこそ長持ちしているのでは、と考えていました。

デジタル要素があれば数値でわかったり、いろんなことが便利になりますが、頑丈さというところではアナログが上なのかなぁと20数年選手のミルを見ていて思ったりしてました。

だから何というところですが、これからも大事に使っていこうと思っております。
ということで、本日もこの後19時まで岡町本店は営業しております。

それでは、どうぞ良い日曜日を。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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