次回コーヒーシロップ無糖の新しいロットは8/26です　(4676）

島珈琲のコーヒーシロップは、もともと加糖タイプからスタートしました。
そのうちに無糖タイプのご要望が多々あり、製造したところ現在は無糖タイプの販売量は加糖タイプよりも圧倒しております。

今年も無糖タイプは4回目の製造を、この8月24日にします。
コーヒーシロップは1回の製造で252本、ケースで21ケースが出来上がってきます。

前回は7月12日に製造し、7月14日に同じ量のコーヒーシロップ無糖の量が納品され、在庫はすでに半分を切っておりまして、急遽、製造工場に問い合わせて8月の後半に製造できる日を確認し、予約ができました。

6月から8月は工場の繁忙期、予約が取れないことが多いのですが、盆が過ぎていたら大丈夫かなぁと問い合わせたところ、見事予約を取ることが出来ました。

3ヶ月予報では

この秋も暑いと、3ヶ月予報でも言われておりますので、在庫の様子を見ながらどうしようかと考えていたのですが、これは間違いなく足りないわ！と判断しまして、コーヒーシロップ無糖の製造を決断。

工場に問い合わせをしまして、製造日程で空きがあるか電話で確認。
いくつかの候補の中で、24日に製造が可能ということで予約を入れました。

コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎は14日の月曜日に岡町本店で行います。

この真夏の中での、コーヒーシロップの仕込み焙煎はあまり記憶がなく、めっちゃ暑い中で焙煎を5時間くらいかけて行うことになり、熱中症に気を付けなければ、と今から注意深くなっております。

秋冬まで

今回の製造で、秋はもちろんのこと少しの冬の期間まで、この無糖を販売できるのではと思ってます。
この8月24日の製造分が、秋でどれくらい販売するかでは変わってきますが、冬に入って少しの間もコーヒーシロップ無糖を販売できるのではと思ってます。

基本的に春夏がメインの販売となるコーヒーシロップ無糖ですが、冬でもお使いになられる方も多いので、ですね、在庫を見ながら冬にまた製造することになるのでは、と考えてます。

ということで、今回も愛情込めて焙煎しますね。

それでは、今回はこれで。
あっっとそれからですね、近々コーヒーシロップの件で残念なお知らせがありますので、ご報告をお待ちくださいね。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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