味覚を整える

実は入院したことが2度ある僕なのです。
その内の1回が、親知らずがあらぬ方向へ生えたために、あごの下あたりに腫瘍ができてしまい、それを除去するために入院したのです。

全身麻酔を打っての手術でした。
全身麻酔をマスクから吸引した時、もうね、なんとも言えないくらい気持ち良かったです。

でも、手術が終わったその晩、麻酔が切れた時は地獄のような痛みでした。
口の中の手術だったので、もし味覚が戻らなかったらりしたらどうしよう、そこはほんとうに心配したことでした。

ですが、今は特に問題もなく暮れせておりますのでホッとしてます。

暴飲暴食ではないけども

3日のほどの休みを年に数回頂くようになりまして、その休みの日、暴飲暴食ではないのですがお酒を飲みすぎたり、過ぎてしまうとですね、手術してからは歯茎が腫れるようになりました。

そんな時は、サンスターのデンタルリンスでうがいをすると良くなるんです。
今回の三が日のお休みも、ちょっと飲みすぎてですね、歯茎2か所くらい腫れさせてしまいました。

ちょうどこの間、献血した時にデンタルリンスをもらっていたので、それを使っているんですが、これを使いだしてから味覚がすごい良くなったように感じたのです。

というか本来の機能が落ちていたのかもしれません。
そうか、と反省しまして、味覚のためにお金をかけるところはしっかりかけないとだめだなぁと反省した次第です。

自分自身をメンテンナスして

自分自身をメンテンナスしないとだめだなぁ、と今回の気づきでは反省ばかりです。

普段は地元高槻に本社がある、サンスターのガムの歯磨き粉を使ってましたが、これからはそのガムの液体の方のデンタルリンスを使って、きちんとした味覚もキープしようと思ったのです。

普段使う歯磨き粉より、ちょっとお値段しますが、美味しいを作り出すためには必要なことで、必要なものです。

さっそく今使っているのを切らしても大丈夫なように、新しいのを昨晩買っておきました。

美味しいを作るのは、トータルですからね。
年齢を重ねると、いろんな機能がじょじょに落ちていることもあるのでね、自分自身でメンテナンスや持続できるよう努力が必要になってくる、ということを改めて知らされた一件でした。

ということで、美味しいに磨きをかけるためにこれからも続けようと思った、そんなことを今回のブログに書きました。
それでは、本日1月15日日曜日も19時まで、岡町本店で営業してます。

どうぞ良い日曜日を。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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