コーヒーシロップ無糖は今年の秋冬まで販売できそうです！

昨日は僕の誕生日で、なんとか19時過ぎに仕事を片付けることができ、急いで帰宅。
娘が早く帰ってきてね、と前日に言っていましたのでBダッシュで。

ご飯を一緒に食べ、ケーキで祝いプレゼントをくれました。
プレゼントと一緒に手紙を渡してくれて、それを読んでいるとウルウルきそうでした。

娘の成長も誕生日プレゼントですよね。
おかげ様で良い時間を過ごすことができました。

さて本日8月7日土曜日も朝から発送やらご来店でバタバタと。
感謝感謝です。

明日の日曜日だけが営業日の岡町本店も、かなりバタバタとなると予想してます。
ブログを書きだす時間が遅くなって、ありふれた内容になって申し訳ないなぁと思いつつ、お客さんをウエイティングしながら間を見つけて書いているので許してね。笑

昨日、今年最後になるかな、コーヒーシロップ無糖1ケース12本入りが21ケース、252本ですね無事到着しました。

8月後半くらいからスローペースに

どちらかというとコーヒーシロップ無糖・加糖共に一番よく売れる時期は初夏と夏です。
加えて最近コーヒーシロップ無糖は4月頃からも動きが活発な感じ、なので2月頃にはまず1回目を製造し、4月に1回、今回は7月に1回、そして先日入荷した8月に1回で、計4回の製造しています。

加糖は2月に1回目、そして7月1回と、無糖に比べて半分のペースで進んでいます。
1回252本の製造です。

だいたい8月の後半くらいからは販売ペースが落ちますので、予想では12月くらいまではコーヒーシロップ無糖は在庫がある状態だと考えてます。

無糖の賞味期限は来年2月3日まで、加糖は来年3月までで、加糖はどうだろうタイミングを見て製造になるので、販売ペースによってはどこかで一旦在庫なしになるかもしれません。

それでも無糖と同じく、今年の12月くらいまでは在庫はある状態であることは間違いないと考えてます。

今年の様にならぬよう

今年は2回目の製造を4月にしてから、コロナの影響等ありまして次に3回目の製造できたのが7月で、在庫切れを起こさないか、冷や冷やしながら製造待ちでした。
お客さんにもご迷惑をかけ、特に卸先の皆さんにはかなりのご迷惑をおかけしてしまいました。

早目に計画して、切らさない、ショートさせないように工夫をしたいといろいろ考えてます。
とにかくですね、この夏そして秋冬分はしっかりと在庫してますので、ご安心くださいね。

ということでこの後土曜日の夕方、そして明日の岡町本店の販売と営業頑張ります！
それでは、良い週末を。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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