弱い犬ほどよく吠えるって言うけど

本日は高槻店・岡町本店ともに定休日。
僕自身のお休みです。

今日はカミさんとバイクで二人乗りして、ラーメン屋巡りをしようかと。
実家の近くに気になる方ラーメン屋があるので、カミさんとタンデムラーメンランチデートです。

コーヒーの焙煎士も料理する調理師の仲間ですので、味覚の向上も大事なこと。
いろんな美味しいをしって、味覚を向上させ、美味しいコーヒー作りに役立てる。

大事なことです。
お店の雰囲気や作りなんかも良ーく見ていると、いろんな発見があって勉強になります。

時間を楽しむだけではなく、ひとつの学びとしてもその時間を有効に過ごそうと心してます。
今日は、豊中市にある島田製麵所というラーメン屋さんに行ってきますね。
タンデムツーリングも風を切って安全運転で楽しんできます。

さて、今回は今月の書いた黒板について。

黒板の意味

店先に二枚の黒板を置いてます。
お店の前に置いてあるのは、お店の情報のものを。

何屋なのか、値段はいかほどなのか、少しでもお店に入りやすくなるように情報を書き出しています。
もう一枚は、写真のように営業には全く関係ないこと。

そんなの意味あるの？って思うでしょ。
マーケティングの師匠であるエクスマの創始者藤村正宏先生はこう言ってました。
ビジネスにも遊び心が大切と。

遊びのようなことをこの黒板には書いてなく、いたって真面目なことを書いてますが、営業という面からみると遊びだと考えてます。
僕は偉人の言葉や、自身にためになる言葉が好きでよく読みます。

なので、僕の中では遊びみたいなことを黒板に書いて、ちょっとでも誰かのお役に立てたらいいなぁと考えてます。
これね、皆さん良く立ち止まって読んでくれて、写真を撮ったり、感動された時はテイクアウトドリンクを購入する時に、いつも楽しみにしてます！なんてお声掛け頂きます。

遊び心には、こうしたお客さんの別のプラス反応があったりするので、遊び心は大事だと説かれているのだと。

弱い犬ほど良く吠えるって言うけど

何もしないよりかはマシなんだぜ。
尾崎豊が代々木オリンピックプールでのコンサートで、ライブ中に言っていた言葉。

何においても、何もしないよりも、何か一つでも行動を起こすことが大事。
何もできないとつぶやくよりも、まずできることからやってみる。

止まってたって何もいいアイデアなんて浮かばない。
身体を動かしている時ほど、いいアディアは浮かぶはず。

弱い犬ほど良く吠えるって言うけど、何もしないよりかはマシなんだぜ。
僕の好きな言葉の一つです。

歩きながら考える。
身体が動けば、脳も活発になりますからね。

今回はそんな黒板のお話でした。

それでは準備して行ってきます！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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