高槻店のテイクアウトコーヒー　絶好調です！

今日は朝いつもの様に焙煎をして終わったら、高槻店の開店準備の掃除をして、そしてその後高槻天神さんこと上宮天満宮に月イチのお詣りに行ってまいりました。

桜が満開で綺麗でした。
上宮天満宮は島珈琲高槻店の氏神様と勝手に決めていますので、毎月ご挨拶に。

今月も頑張りますので見ていてくださいね、と手を合わし急いでお店に戻って、営業開始時間に店先に暖簾をかけ今日もいつものようにオープンしております。

今年はこの時期にしてはちょっと暑さを感じますね。
体調を崩されないように気を付けてお過ごしくださいね。

さて、先日より高槻店のテイクアウトコーヒーがパワーアップしました、その経過を今回のブログでご報告です。

幸先いいスタートです！

一通りセッティングを終え、スタートしました。
今のところドリップコーヒーマシンでは、ホットコーヒーのビターが人気です。

ただ暑つさも感じるようになってきましたので、アイスコーヒーやアイスカフェラテのオーダーがけっこう増えてきました。
飲みながら外で過ごすのにも良い気候ですからね。

写真のようにテイクアウトコーヒーがあることを目立つように知らせると、今までとは全然違う反応が見られるようになっています。
今までは、テイクアウトコーヒーをしていることを、どちらかというとコッソリとしていましたが、今回はからちょっと目立つように。

コーヒー豆販売のみに近い状態でしたが、今回は更に多くの方に島珈琲の美味しさをしってもらって、ハッピーな気持ちになってもらいたいので、ちょっと目立つようにしてみました。

メニューにカフェインゼロコーヒーを増やしたい

現在はドリップコーヒーマシンは豆の種類が2種類のみとなっていますが、もう1種類タンクを増設できるようにこのマシンはなっており、先日お願いした見積もりも上がってきていけそうなので、タイミングが合った時に、増設してメニューを増やそうと思ってます。

カフェインゼロコーヒーの美味しいの、これも知ってもらいたいですからね。
もちろんこちらもホットとアイスを用意する予定です。

抽出プログラムのセットは終わっていますので、あとはタンクの増設と味見して微調整をするだけです。
楽しみですね。

多くの人に手軽に美味しい時間を過ごして欲しいですからね。
ということで、カフェインゼロコーヒーのタンクを増設した暁には、またこちらでお知らせしますのでお待ちくださいね。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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