コロンビアEXの「EX」って何？

テレビはあまり見ない方でしたが、娘が見てるので一緒になって見ています。

前までは鬼滅の刃とか約束のネバーランドとか見てはったんですが、最近は呪術廻戦を見てはります。

いろんな人気アニメがどんどん出てくるのですね。
最初から見てないので、ストーリーは後からになってわかるのですが、僕が子供の時分よりストーリーは複雑になっていて、すごいなぁなんて思ってみています。

地上波のテレビはあまり見てないのですが、時々見ると番組よりもCMの方が気になってしまいますね。
どんなストーリーで商品を伝えてくるのか。

15秒もしくは30秒という枠の中で、どう伝えてくるのか。
それが気になって見入ってしまいます、職業病ですね。

マーケティングのヒントとかあるんじゃないかなぁって。
さてさて、本題に入りましょう。

コロンビアEXのEXってなんだ、というお話です。

大きさを表したり採れた標高を表す記号だったり

コーヒー豆の栽培されている生産地によって違うのですが、コロンビアの場合は豆の大きさを表す記号。
一番大きいサイズのものがスプレモと呼ばれ、次の大きさのものがエキセルソ、このエキセルソが、イコールEXと表記されています。

略ですね。
普段あまり目にすることはないと思います。

なんで今回、このエキセルソを毎月の店頭のオススメコーヒーの表記で「EX」としたのかというと、アリナミンEXとかVとか見て、なんかわけわからへんけどちょっとかっこいいなぁと思ったからです！笑

豆の大きさよりも中身が大事

豆が大きいと豆面もよく、見た目も良いですが、でもコーヒー見て食べるものでもなく濾して飲むもの。
その豆が大きかろうが小さかろうがお皿に乗って出てくるわけではありませんので、やっぱり重要なのは中身です。

僕の使っているコロンビアナリーニョはエキセルソで大きさは2番目の属性のものになりますが、小粒ぞろいでイキがよく、特に今期のモノはとってもいい状態です。

島珈琲の扱うコーヒー豆はマンデリン以外は、だいたい小粒のものが多いですね。
ギュッとしっかり美味しさが詰まっている、そんなコーヒー豆たちです。

あとグァテマラですと、銘柄と一緒にSHBという表記があったりするのですが、これは採れた標高を表す記号。
コーヒー豆は標高が高いものほど良いとされています。

ただし、大きさも標高もだから美味しいとは限りません。
あくまでも大きさや標高の表示である、ということ。

最近ではあんまり売り場では見なくなった記号ですが、一応そうした記号があるということを今回はお知らせしました。
島珈琲のコロンビアナリーニョEX.

今期はかなりいいので、ぜひご賞味くださいね。
それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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