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アフリカ チャンピオン

公開日: : coffee

昨日はSCAJトレイニング委員会の副委員長でもある 
カフェプントコムの 土屋氏が高槻店に東京からわざわざお見えになられました
毎年毎年 コーヒー豆の買い付けのため 世界を駆け巡る土屋さん
国内にいたらいたで コーヒーマイスターの講座などの講師として
日本中を駆け巡る土屋さん お忙しい中ほんとうにありがとうございました
産地の情報や原材料の状況 マーケットの情報など頂きまして
とっても勉強になりました
ありがとうございます 来る11月は島珈琲高槻店の1周年になります
1周年は盛大に!と言いたいところですが
そんな予算はありません!
では セールを!
と言いたいのは山々ですが 僕の焙煎したコーヒー豆の値段を下げること
それは僕自身の値打ちを下げること  と思っていますので
未だかつて一度たりともコーヒー豆のセールはしてませんし
これからもしません
では 1周年記念は?
御用意致しました そうとう入手困難なコーヒーを
 
コーヒーの品評会 アフリカ大会で
アフリカチャンピオンになった農園のものをゲッツです!
これはすごいぞ!
1周年記念は11月21日
その日にちなんで 限定21名様だけの限定商品です
こんなすごいコーヒー手に入るとは思わなかった
土屋さんに感謝です!
まだ先の話ですが 11月になったら予約を開始します
また近くになったら詳細をお伝えしますね
焙煎はアートだ
きっと日本でたった一人の焙煎アーティスト 島 規之
障がい者支援施設とコーヒー専門店のコラボカフェ
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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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