芦屋でカフェがオープンします！

先日の月曜日、友達がカフェをオープンするのでコーヒーの事などを教えて欲しいと言うことで、よっしゃーまかせときー！と芦屋まで行って来ました。

お休みでしたので、奥様と娘もつれて。

その友達こと武村惺さんとは、ちょうど1年前エクスマ塾というマーケティング塾で知り合い長い時間一緒に過ごした仲。
彼はイベントの仕事をしているので、カフェをしながらそのイベントの仕事をより面白いモノ 楽しいモノ 大きいことが出来るように、カフェから発信したいなぁ、と言っていました。

で、それがいよいよ現実に、11月カフェをオープンすることになりました。

コーヒーはもちろん島珈琲のコーヒー豆を、しかもオリジナルブレンドです。
彼のニックネームはテアモと言いまして、オリジナルブレンド　テアモブレンドがこちらでは楽しめます。
月曜日に淹れ方も一緒にやりましたので、ばっちりです。

入れ方１つでこんなにも珈琲の味が変わるってことを目の当たりにして驚きました、焙煎アーティストのバイセンこと@shimacoffee さんの美味しい珈琲の入れ方特別講座、ホント今日はありがとうね！『の』の字で教えてもらった通り練習だ☆#島珈琲 #高槻市 #焙煎 #珈琲豆 pic.twitter.com/al1Qaee2SO

— イベントの価値編集 武村テアモ惺 (@teamo8022) 2016年10月24日

カフェはどんな雰囲気？

場所は芦屋になりまして、このカフェは2階にあります。
1階は本場のトルコ人がお料理を作る、トルコ料理店　サクルエブがあります。

ここのシェフが気さくでまぁ面白い人、そして優しい人です。
僕がコーヒーのことをみなで2階でしていると、1階で娘と遊んでくれ、もう娘はなつきまくりでした。

お料理も日本人のお口に合う（というかもともとそんな味付けなのかも知れないけど）とっても優しい味わいで、またここへ来たいと思いましたね。

1階はトルコ料理店、2階にカフェがあるわけですが、まぁここの空間が素敵なこと。
天井も高く懐かしい匂いがいっぱい。

もともとこんな風になっていたと武村さんは言いますが、僕の目から見ると、もしスケルトンの状態からここにまですると、とんでもない資金が必要なくらいな価値ある空間なんですね。（ちょっと写真じゃわかりにくいかなぁ）

居心地は最高です。
日常ではない空間ですね、いろんなカフェを見てきましたがこの空間はすごいなぁと感心しました。

ランチのメニューは今のところ考え中で、営業時間は遅くまでやるようです。
カフェバーですね、だからお酒もあるようです。

そしてお店の名前は・・・・聞くの忘れたーー！

ということで、今詳細を詰めているところだと思いますので、新しい動きがあれば僕のツイッターやフェイスブック、このブログで報告しますね。

場所は　兵庫県芦屋市西山町1－2　阪急芦屋川駅から徒歩2分のところにあります。

なぜか娘が厨房でパン作りを教えてもらいました。
看板娘に来て－！と言われてまんざらでもなさそうな娘、ご満悦の様子でした。

とってもアットホームなトルコ料理店　サクルエブ。

きっと武村さんのカフェもアットホームなあたたかいお店になるんだろうなぁ。
楽しみですね！

それでは、今日はこの辺で。

焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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