冬は濃いコーヒーが欲しいもの　アイスコーヒー用の豆をホットで飲む

8月6日、夏生まれの僕です。
最近の暑さにはめっぽう弱くなりましたが、どちらかというと暑さには強い方です。

しかし寒いのはあきませんね、弱いです。
小さいときから冬はストーブの前を離れられない子でした。

一説では生まれた月によって汗腺の数が決まるとか。
冬生まれは汗腺の数が少なく、夏生まれは汗腺が多いと。

汗腺が多いほど体内の熱を発散させるので、夏生まれの僕は汗腺が多い、だから熱を発散させてしまい冬には弱く寒がりになる、と昔に何かで知ったことなのですが、それは今でも正しいのでしょうか。

そのところははっきりとわかりませんが、そんな話もあるということで。

ただ寒がりなのは変わりません。
身体が寒くなった時は温かい少し濃い目のコーヒーが欲しくなりますよね。

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

超深煎りのアイスコーヒーをホットで飲むのも美味しい

表題については何度かこのブログに書きましたが、改めて。
島珈琲のラインナップにあるアイスコーヒー用のブレンド豆は、超深焙煎（超深煎り）の苦味のパンチが効いたコーヒー豆です。

アイスコーヒー用の豆はアイスコーヒーだけの為のもの、というとそうではなく、僕はエスプレッソにも使ったり、またはホットコーヒーとしても使ったりしております。

つまりアイスコーヒー用とは分かりやすく表示しているだけで、別にアイスコーヒー専用というわけでもない、そういうことになります。

アイスコーヒー用のコーヒー豆をホット用にして使うと、とんでもなく苦いコーヒーになるのでは？と思っておられる方も少なくないと思いますが、そんなことはありません。

苦味がないと言えば嘘になりますが、その苦味は穏やかで寒い冬に心地良い濃い味わいを演出してくれる、とても気持ちの良い味わいです。

特に寒いときには美味しい

人間は気温によって味覚が変化すると思うのですが、寒いときは特に濃い味わいのモノが美味しいですよね。
夏場に食べるシチューと、寒い冬場に食べるシチューはなんか感じ方が違いますよね、仮に同じ味わいだったとしても。

寒い時は濃い味わいが欲しくなる、科学的なことはググったらすぐにわかると思うのですが、説明しなくても感覚的に皆さんご存じなので、そこはスルーします。

こんな時こそ、アイスコーヒー用のコーヒー豆をホットで飲むのも、良いタイミングかもしれません。

いつもより濃い味わい、苦味のある味わいが欲しいなぁと思ったら、アイスコーヒーのブレンドで淹れるのもまた良いかも知れませんね。

寒い日は誰かと笑顔で会話しながら、濃い目のコーヒーで心身ともに温まってくださいね。

冬は濃いコーヒーが欲しいもの　アイスコーヒー用の豆をホットで飲む　のお話でした。

更に濃いのが欲しい方は、挽き方を細かくすると良いですよ！
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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