*

今年も大活躍でした

公開日: : coffee

本日、12月30日金曜日も高槻店は通常営業です。
いつも通り、朝7時前に焙煎機のスィッチを入れて焙煎をスタート。

 

10時より高槻店は営業を開始しまして、本日は19時までの営業となります。
明日、12月31日大晦日も通常営業で、同じく19時まで営業をして2022年の営業を締めくくります。

 

毎年、年末は感謝の気持ちで感無量になります。

 

島珈琲を応援してくださるお客さんと「良いお年を」と交わすことができること、また来年もこれができるその日を迎えられるように、努力を怠らないことを胸に誓いまして、お店に立っております。

 

さて、今回のブログは、今年もドリップコーヒーマシンは大活躍でした、というお話を。

 

 

高槻店のテイクアウトドリンクコーヒー

 

岡町本店は申し訳ございません、テイクアウトドリンクコーヒーの販売は行っておりません。
そもそも喫茶業務などの営業許可書を取ってませんので(コーヒー豆販売は取ってます)、コーヒー豆の計り売りのみとなっています。

 

一方、高槻店では喫茶業務ができる営業許可書を保健所から取ってますので、いざとなれば喫茶業務を再開することも可能です。
ですが、喫茶は再開するつもりはありませんので、テイクアウトドリンクコーヒーですね、販売しております。

 

昨年の4月に導入した、ドリップコーヒーマシン、今年も大活躍でした。

 

特に夏場ですね、アイスコーヒーの季節にとてもパワフルに動いてくれました。
口コミにもなったと、手ごたえを感じました。

 

中古で購入したドリップコーヒーマシンですが、パフォーマンスはコスト以上で、何よりお客さんに喜んでもらっているので、導入してほんとうに良かったです。

 

来年も引き続き頑張ってもらいます!

 

特に大きな故障も、小さな故障もなく、動いてくれています。
マシンたちもお正月の3日間はゆっくりと休んでもらって、1月4日からまたしっかり稼働してもらいます。

 

今年はマシンの大きなトラブルがなかったので、良かったです。
また来年も大事に使って、最大のパフォーマンスをしてもらいましょう。

 

さぁ今日明日とマシン達と共にラストスパートしますね。
それでは、どうぞ良い年末のお時間を!

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

The following two tabs change content below.
Avatar photo

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒー器具は銅製が良いの?

次の休みはもう3月になるんだなぁなんて思ったり。 次の休みはこの週末が終わった月曜日。  

記事を読む

夏男

  で 暑さに強いと男と自称しておりましたが 最近 疲れがぬけずに 少しグロッキー気味な島

記事を読む

ブラジル219℃がメニューに加わります

ブラジル219℃とは。   219℃は焙煎止めの温度。 焙煎機の釜の内部にある温度センサー

記事を読む

中 とか 深 とか そもそもなんなのか?

 そもそもコーヒーの焙煎とは何なのか?コーヒーの焙煎とは コーヒー生豆を火であぶりコーヒー

記事を読む

アイスとホットに兼用できるコーヒー豆の種類は?

この質問が多い時季が来るとそろそろ夏なんだなぁ、と意識してしまいます。   コ

記事を読む

no image

焙煎 焙煎 また焙煎

 エスプレッソマシンでドリンクをつくることは大変楽しくて 大好きです 毎日マシンと向き合い

記事を読む

どやさ

珈琲オリジナル手提げ袋をつくりました 明日から岡町店でコーヒー豆をお買い上げのお客様にもって帰っても

記事を読む

鮮度が良くても膨らみにくい豆

昨日はまたギフトの大口のご注文を頂きました。 今日が発送やギフトの仕事がひと段落する、いわゆる峠を越

記事を読む

手回しミルの手入れって大変なんですか?

今日、娘は遠足です。 朝起きるなりめちゃめちゃご機嫌で、見ているこちらも楽しくなりました。 &nbs

記事を読む

10年前より仕入れのコーヒー豆が2倍高くなった、この先をふと未来を思ってみる

超アナログの僕です、こんにちは焙煎アーティスト 島規之です。   今朝、僕のパ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予

当たり前が一番むずかしい

昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店

安心も買っている

昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、

素直さこそスピード論

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほ

→もっと見る

PAGE TOP ↑