コーヒーが瞬く間に世界に広がっていったワケ
プロローグ
コーヒーが瞬く間に世界に広がっていた理由とは。
1600年くらいからの大航海時代。コーヒーの貿易が始まり、東インド株式会社など支配している国からコーヒー豆を輸出・貿易して莫大な利益をあげたと何かの本で読みました。
その後、コーヒーの苗木が南米のブラジルなどに渡り、世界中で生産されるようになりました。
その時代でもコーヒーが貿易が行われたのは、ある理由があったから。
船で輸送されるわけですが、コーヒー生豆は他の穀物などくらべ堅いんですね。
それはネズミでもかじれないほど。その時代は今と違って、特に輸送中でネズミの被害があったと思います。でもコーヒー生豆は堅いので被害がなく、他のモノと比べ輸送が容易かった、というのが世界に広がっていったスピードが速かった理由のひとつにあげられます。
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です
先日、イタチがお店に入ってきた!
日曜日は早朝に高槻店で荷積みして、それから岡町本店に向かい、岡町本店で営業終了後、また高槻店に戻ります。そしてその時にブログを書いているんですが、ドアを開けっ放しして書いていると、イタチが入ってきたんです。
一瞬、本気でびびりました。なんだこの物体は!と。笑 なんで入ってきたのかわかりませんが、イタチを追いかけるとどこかに行ってしまいました。イタチといたちごっこするなんて、思いもよらなかったです。
で、彼はどうやら事務所に隠れていたようで、ほんの少しだけ部屋を散らかし逃げていきました。
塞ごうと思ってた通気口、そこから彼は逃げていったようす。塞がないでよかった~と僕は思いました。
逃げ道をつくっておくこと
それを思いだしていたら、「会話でも逃げ道をつくること大事だよなぁ。」と。
コーヒー豆を販売しパッキングするときに時間があります。そこでお客さまと会話をするのですが、僕が気をつけていること、必ずどんな話でも逃げ道を作ること気遣っています。
基本は「気持ち良く買い物して、気持ち良く帰ってもらう」ことなんで、そのお話でお客さまの考えに寄り添うように、僕から言葉を押しつけたりするのでなく、どんな選択もできるようにしています。
これって日常の会話でも大事ですよね。
エピローグ
嫁さんにイタチが来たことを話すと「とんだ珍客やったね。」と笑っていました。
ネズミでも食べられないコーヒー生豆がイタチに食べられるわけないしと思いつつ、逃げ道を作っておいてよかったなぁ~とイタチさんがらみで関係のない話をくっつけて、今日はブログの記事にしました。
ブログのネタになったということで、珍客に感謝(?)ですね。笑
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- ビーンズショップ増えましたね (4914) - 2024年3月29日
- ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913) - 2024年3月28日
- コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912) - 2024年3月27日
関連記事
-
空気が乾燥すると茶色い皮=チャフが目立つ
本日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来ております。 岡町本店では基本的に、僕、島規之が一人で営
-
「島さんのコーヒーは手挽きミルで挽くとすごく軽いですね。」の謎にせまる
プロローグ 別名ゴリゴリと呼ばれている手挽きミル。手挽きの良いところは、手作り感があるとこ。1杯1
-
コーヒーのこと、わからないことはお気軽におたずねくださいね!
昨日はお休み。 娘、小学校3年生の夏休み最後の親子水入らずの思い出を作りに、京都水族館と京都鉄道博物
-
コーヒーメーカーでペーパーを変えて味比べしてみた
毎週金曜日はカミさんはお休みで、ワンオペです。 ワンオペはきっとワンオペレーションの略でしょうね、知
-
コーヒーの持つ天然の甘さについて説明しようと思ふ
プロローグ コーヒーって苦味や酸味って表現をよく使って、味を言葉にしますが、甘みもあるんですね。
-
健康だからこそコーヒーは美味しいと感じる
12月はコーヒー生豆の発注の締め切りが早く、今年は21日が最後です。 昨日、締め切り前の発注分が届き
-
マンデリンが2銘柄混合となりました (4605)
今朝、娘がいつもの時間よりも早めに起きてきまして、ちょうどご飯を食べていた僕から、顔を洗う娘が見えた
- PREV
- おうちでカンタンにフレーバーコーヒー作る方法
- NEXT
- この袋は幸せを詰めるためにある