*

自分にこだわりすぎない

公開日: : エッセイ

今、島家の日課は晩御飯を食べ終わり僕がお風呂から上がったあと、アマゾンプライムビデオにある「スペースコブラ」を見ることです。
全31話なんですが、今もう29話のところでもうすぐ終わりそうです。

 

娘が皆で一緒にテレビを見る、というのが楽しい時間のようで、僕の膝に乗ってきたり、肩に乗って座り肩車の状態でテレビ見てたり、そんな時間が楽しいんだと思うのです。

 

別に娘は「スペースコブラ」でなくてもいいですね。
僕が見たいから見ているコブラ、大人になっても面白いな~このアニメは。

 

娘がこうして膝に乗ってきたり、肩に乗ってきたり、もう2年すればないんだろうなぁなんて思うと寂しいなぁ、と考えながらコブラにハマってみています。

 

さて、自分にこだわりすぎない、ということについて考えてみました。

 

 

僕のノートに書いてあったこと

 

「自分にとらわれ、自分にこだわれば、事は必ず失敗する。」
とメモしていました。

 

ノートを見ていて、ふと目に留まったのがその言葉でした。
コーヒー焙煎職人をやっているものとして、こだわりと言うのは大事です。

 

なんでもいい、ってなるとそんなん僕にお客さんが求めているものではないからです。
ある一定のこだわりは大事です。

 

技と言う部分ではこだわりって非常に大事で、むしろこれがない方が失敗するんちゃう?って思います。

 

しかし、お商売はどうか。
お商売では、この自分にとらわれ、自分にこだわれば、事は必ず失敗するという言葉は当てはまると僕は感じます。

 

自分の私利私欲、理由が我欲のためならば、その我欲にお客さんの心は動かされないと思ってます。
こだわりもそう。

 

こだわりを強いるのはよくない

 

自分自身が何かこだわるのはいいけども、そのこだわりを人に強いるのはよくないと思ってます。
自分はこうだと思うことを伝えるのは結構ですが、それをするかしないかはお相手様次第。

 

好きなようにしてもらえばいい、と思う姿勢で僕は居ています。
自分にこだわる、というのもこだわりが何かという定義によって様々ですが、自分が自分が、と我先になるんじゃなくて、まず相手を思うこと、この言葉の真意はそこにあるのかなぁと思ったり。

 

お客さんにとって、気持ちいいこだわりのあるお店でありたい、と思っております。

 

ということで、また次号でお会いしましょう。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

誤解のないように思えば思うほど、遠回しな言い方に

本日は月曜日で高槻店、岡町本店ともにお休みです。 このブログが終わった後、今日はヤマハのバイクショッ

記事を読む

痛みを知れば優しくなれる、かな

高槻店はカミさんと二人で営業しているのですが、金曜日はカミさんはお休み。 カミさんが休みの日に検診に

記事を読む

同じ失敗を繰り返さないために

不意に誰かの名言で心打たれた時、スマホのメモ帳にそれを残すことにしているのです。   まぁ

記事を読む

言葉は、かけ算に似ている と

本日、12月21日月曜日は今年最後のお休み。 来週の月曜日は、岡町本店を臨時営業するので今年のお休み

記事を読む

おおきにという使い勝手のいい関西弁

月曜日は高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけの週1回の営業なのでお休み。 ですが、今日は岡町本店に来

記事を読む

全ての人に理解されようとは思わない

さて、月曜日は僕自身のお休みです。 お休みですが午前中は、障がい者支援施設とコラボしているCafe

記事を読む

誰かが運んでくれるわけじゃない

数年前に心に決めたことがあるんです。 親に対してきつい言葉をかけない、と。   まぁ親子で

記事を読む

健全な精神は健康な体に宿る

健全な精神は健全な身体に宿る、これがほんとうですね。   本題に入る前に、実はですね、昨日

記事を読む

まずは一点突破から

最近、家族でアニメを見るのが島家の日課です。 アマゾンプライムで北斗の拳を見ていて、昨日、ケンシロウ

記事を読む

日々やっていくうえで、この場所が好きってのは大事かな

大阪に梅雨入り宣言。 5月だと言うのに。   普通なら暑くてもカラッとしているので、疲れな

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
カフェインゼロコーヒードリップバッグ計画 進めていきます!

実は岡町本店に置いていた植木の竹を、枯らしてしまいました。 前の日曜日

島珈琲のコーヒー豆はなぜ香りがいいのか

この時期のマスクはつらいですよね。 1日が終わり、なんでこんなに疲れて

なんでコーヒー豆から脂が出るのか

最近は高槻店に通勤するのに、バイクと自転車と併用しています。 自転車の

コーヒーのプロの僕が買ったコーヒーメーカー

高槻店へは、だいたい朝6時半から7時過ぎくらいに来ています。 来てすぐ

まだ間に合う父の日ギフトの発送!

昨日はお休みでした。 午前中は高槻・原地区にある八阪神社と神峯山寺へ、

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑