娘がコーヒー屋やるいうてききません

昨日はお休みでしたが15時くらいまでは高槻店で仕事をして、その後、コラボしているCafe Beへ行き、来月のスタッフのシフトを作成。

僕はCafe Beの現場にはもうほとんど入っておらず、平日の日に行くとスタッフといろいろ話ができるので、それはそれで楽しい時間です。
お店のことを話したり、近況を聞いたりしました。

その後は家に帰り、娘と一緒に過ごしました。
晩御飯のあといつも家族でコーヒータイムを設けているのですが、この時、娘はジュースか牛乳。

でも昨晩はコーヒー牛乳に挑戦しました。

今のところ本気の様です！

写真は娘が保育園に通っていた時、父の日の時にくれたプレゼント。
焙煎機の上に置いてお守りにしています。

みんながコーヒーを飲んでいるので、背伸びしたのもあったのでしょう。
そしてコーヒー屋になるという思いからか、コーヒーを飲めるようになろうとの思いもあったのでしょう。

昨晩は娘はコーヒーが薄いコーヒー牛乳にトライ。
ちびちび飲んで一向に減らない様子だったので、無理して飲まんでいいでーというと、ちょっとまだコーヒーは難しいなぁと娘。笑

まぁまぁ、まだ小学2年生だからね。

娘が自分からコーヒー屋をやる、なんていうと思ってもいなかったので、嬉しいけど複雑な気分になったり。
だって、やっぱり大変ですよ。

自営業なんて、自分がやらない限り何も進んでいかないから。

やって欲しいと思う反面

自分の好きなことが見つかれば、それに行ってくれて全然かまわない、と思ってます。
僕が築き上げたものを娘に渡すことできれば、それはそれで嬉しいけど、成長する過程でもっと興味を惹かれるものがあれば、そちらに進んでくれてかまわないし。

将来、もし一緒に仕事するができればそれはそれで楽しみだけど、こんな大変なこと（僕は面白がってやっていますのでご心配なく！笑）するってどうなんだろと親心が垣間に現われたり。

でも、まぁ今は本気でコーヒー屋をする、島珈琲をすると言ってくれているので、まぁまぁそのつもりで居ておこうかなぁって思ってます。
どんな未来があるんだろう。

娘が楽しい人生を送ってくれれば、それでいいのですけどね。
今は、この先に継いでもらってもいいようにしっかりと、お客さんが喜んでもらえるお店としてじっくりと基礎を固めていきたいと思っております。

未来を楽しみにして頑張ります！

それでは今回はこのへんで。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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