島珈琲 歳末グァテマラ祭り

ヤマザキ 春のパン祭り　みたいにリズム感があるような感じの題名にしたかったのですが・・・、島珈琲　冬のグァテマラ祭りの方がリズム良いかな。笑

ということで、第1弾は2020年11月後半から年明けのしばらくまでは、コロンビアがちょっとグレードアップしますよーというお知らせでした。

そして第2弾は、こちらグァテマラ祭り、わっしょいわっしょい。
本日、焙煎したので明日くらいからスタートですね。

この島珈琲歳末グァテマラ祭りは、今回が初めてで継続するかはしりません。
たまたま、良いグァテマラが立て続けに少量ずつゲットできましたので、この歳末の繁忙期にドバっと皆さんにお届けしようという企画です。

もちろん、普段の価格では買えない上物をご用意しました。
そして価格はいつもと一緒。

島珈琲といえばグァテマラ、島珈琲歳末グァテマラ祭り開催です。

まずはグァテマラリベルタッド・レゼルバからスタート

グァテマラの国内各地にいくつかの主要生産地があり、そのひとつウエウエテナンゴという地区のものからスタートです。
レゼルバというのは特別のという意味で、リベルタッド農園の特別地区で栽培されたこのグァテマラコーヒー。

これがまず2本ですから70キロ分あって、その次にまた違う地区の上物のグァテマラが2本、そして更に別地区の上物のグァテマラコーヒー5本と、麻袋に各35キロ焙煎する前の生豆が入っており、それをキープしてもらってます。

これたぶん年内に使い切るのはちょっと無理なので、来年1月いっぱいくらいまでは、グァテマラ祭りは続くと思われます。

それが終わると、いつものグァテマラ・アンティグア・ジャスミンに戻ります。

特別なロットが続くグァテマラ祭り

上物のグァテマラが続くだけで、特に他なにもありません。笑
パン祭りのようにシールを集めるとお皿がもらえるとか、グッズがもらえるとか、そんなんは全くありません。
ごめんなさい。

もちろん、グァテマラが混ざるブレンドにも、この上物グァテマラがブレンドされます。
深焙煎のブレンドには、ほぼほぼ全部に入っていますので、それらの味わいもパワーアップ。

島珈琲歳末グァテマラ祭り、お楽しみくださいね！
でも、全然お祭り感ないなぁ～笑

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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