コーヒーは食薬か？

今朝、高槻店が入るビルの大家さんとお話をしてました。
実は、父が脳梗塞で倒れ入院して・・・という話をすると、実は私もね、と、かつてご自身も脳梗塞で倒れたことをお話してくださいました。

それ以来、涙もろくなってねぇと。
泣かんでもいいところでも、涙がポロポロと止まらなくなったりとお話されていて、そうかそういうことがあるのか、と聞いていました。

僕自身もお酒を飲んでいる時に、ドキュメンタリーや動物、それから子供が関する感動シーンを見ると、もうポロポロと涙が止まりません。
お酒での酔いもあって、涙腺崩壊状態となります。

意外に涙もろい僕です。
最近、泣いたりしましたか？

さて先日、コーヒーの営業の方がこられ、全日本コーヒー協会が発行する冊子を置いていってくれました。
そこには、コーヒーと健康について、いくつかテーマがありました。

コーヒーは脳にいい？

・クロロゲン酸が脳の老化を防ぐ
・コーヒーを飲めば認知機能はOK！？
コーヒーと健康についてはこの2つのテーマが、頂いた冊子、全日本コーヒー協会が発行するコーヒーブレイク98号に書かれていました。

高槻店のカウンターに置いてますので、興味を持たれた方はぜひ読んでくださいね。

クロロゲン酸が脳の老化を防ぐ、ということは以前から言われておりまして、アルツハイマー病と2型糖尿病の発症を抑えることができる可能性を持っている、との報告が何年前だろ、ちょっと覚えてないですがありました。
現在も更に深く研究されているとのことです。

記事を読むと、更なる研究の進化がある様子。

コーヒーは、液体が黒いだけになにかこう秘密を持ったような感じですもんね。
そのベールを近年少しずつ脱いで、コーヒーの持つ良さ、身体に良い、というところがどんどんと報道されていて、嬉しく思ってます。
コーヒーが脳にいいという、更なる医学的な報告を期待したいですね。

コーヒーは食薬か？

コーヒーは食薬か、と言われると僕は、はい、と答えます。
実際に、いろいろな医学的に効能があると報告されていることが、多々あります。

あくまでも個人差や、効能がない方もありますが、例えばコーヒーを飲む毎日の習慣で、脳卒中の発症を抑えるだとか、ガンのリスクを下げるだとか、血栓を予防するとか、近年にスピードを上げて報告されている、と感じています。

この冊子の中の１つのテーマ「コーヒーを飲めば認知機能はOK！」の終わり締めに、食薬としてコーヒーはその重要な存在になると書かれていました。

美味しく飲めて尚、身体にいい。
コーヒーの力はまだまだ秘められていると、僕は思ってます。

鮮度の良いコーヒーを飲んで、美味しいを楽しみ、そして身体にいい。
しあわせの飲み物ですね、コーヒーは。

これから本格的なホットコーヒーのシーズンに。
皆さんに美味しいと健康をお届けできるように、コーヒー焙煎を頑張っていきますね！

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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