ルーツ
公開日：
:
coffee
高校2年の時 アルバイトをしていたお店が
先日 そのお店のあった道を車で走っていたら
ソフトバンクのお店になっていた
紆余曲折があったけど 僕が最初にコーヒーに興味をもった
最初に接客に興味をもった 大事な思いで
珈琲館 小野原店
なんだか切ないなぁ
このアルバイト経験があったからこそ どんな仕事をしていても
コーヒーとは関係無い仕事をしていた時も
頭のかたすみに いつか喫茶店で独立したいなぁ
という気持ちをもっていた
それが今 島珈琲という焙煎屋としてのルーツ
ただ昨日のようにおもっていても ふと考えれば
それももう20年近く前になることに 驚いた
そっか 時間は着実にながれているんだね
1日1日を大切にしなきゃなぁ とブログを書きながら思いました
アディオスアミーゴ！
にほんブログ村
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 違和感ありありな朝 （5547） - 2026年3月8日
- 土曜日は小分けして （5546） - 2026年3月7日
- コーヒーシロップ無糖の仕込みます （5545） - 2026年3月6日
関連記事
-
-
おうちでカンタンにフレーバーコーヒー作る方法
プロローグ 「フレーバーコーヒー」とは、読んで字の如し！ そんな雑な説明はダメですよね。笑 フレ
-
-
アイスコーヒーの粉は細挽きで （5019）
7月15日は祝日の月曜日ではありますが、岡町本店も高槻店も祝日でも関係なく月曜日は定休日を頂いており
-
-
ドリップが上手くなるということは、味を正すこと
プロローグ 昨日、お客様から質問があったことをお答えしながら、ふと気づいたこと。 それと質問があ
-
-
コーヒーのプロは缶コーヒーを飲まないのか？
プロローグ コンビニコーヒーが世間にあっという間に広がった。 こんな早く定着するなんて僕は予想し
-
-
焙煎機のメンテンナスを怠るとどうなる？
昨日はお休みでしたが、午後からは高槻店の焙煎機のメンテンナスを行いました。 午前は、愛車のマフラーを
-
-
エスプレッソの超細挽きの粉でドリップした結果
プロローグ エスプレッソは超細挽きのコーヒーの粉を使い、マシンですと30秒くらいで60CCの濃いコ
-
-
コーヒー生豆にもそれぞれ背景がある
本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店へ来て営業しております。 この週の営業はバタバ
-
-
厚手のカップ、薄手のカップ、どっちがコーヒーは美味しいの？
プロローグ 今回はカップついてのお話です。 陶器のカップ、いろいろとオシャレなデザインのもの、沢
-
-
次なるグァテマラ （4731）
昨日、高槻店ではギフトのご購入のお客さんが大変多い1日になりました。 ありがたいですし
-
-
挽き方で味が変わるの？粗挽き・中挽き・細挽き 正解はどれ？
プロローグ お店でコーヒー豆を購入し、お店で粉に挽いて貰う方はお店の方にお任せになりますが、おうち
- PREV
- 明日は臨時休業です
- NEXT
- ギフト ギフト ギフト
RSSフィード