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おうちではコーヒーメーカーです

公開日: : coffee

本日、1月4日から高槻店は通常営業に切り替わります。
10時オープン、喫茶コーナーは12時スタート、17時ラストオーダー、お店は19時でクローズ。

 

日曜日と月曜日は定休日ですので、高槻店は5日6日はお休み。

 

1月5日の日曜日は、日曜日だけお店、岡町本店の今年初営業日。
10時オープン19時クローズで、こちらも通常営業です。

 

cafeBe店は1月6日より通常営業です。

 

この三が日は平均して忙しかったです。
だいたい元旦が1番で、そしてだんだんと客数が減っていくのが常だったのですが、去年あたりから三が日平均して忙しい感じで、ちょっとバテていますが、感謝感謝で、本日も感謝を込めて、笑顔で営業させて頂きますね!

 

 

情報がすごい

 

業務用のコーヒーマシンを調べていて、僕はコンビニのローソンにあるコーヒーマシンが気になっているのですね。
僕のお店で使うものではないのですが、ちょっとコーヒーマシンのことを調べる理由があり、各メーカーの性能を調べています。

 

それで、ネットで検索してみるといろいろありますよね。
びっくりします。

 

コーヒーが好きで、いろんなお店のマシーンを調べている方のブログがあったり。
その情報がめっちゃ参考になって、頭が下がります。

 

コーヒーをお仕事にしているのではなく、趣味の延長ように見えます。
ブログ内に広告などを設置し、インセンティブがあるようにしているとはいえ、丁寧に調べられいて、プロの僕でも、むちゃむちゃ参考になってます。

 

そのコンビニのローソンのコーヒーマシンはメリタ社。
僕はこのメリタ社のコーヒーメーカーを家で使ってます。
ローソンのコーヒーマシンとは価格が比べものにはなりませんが、このメーカーのコーヒー製品は美味しくできるので好きなんです。

 

おうちではコーヒーメーカー

 

島家では晩御飯の後、コーヒータイムがあります。
ハンドドリップしているように思われていますが、家ではいつもコーヒーメーカーで淹れています。(カミさんが淹れてくれています。)

 

昔はコーヒーメーカーと比べれば、ハンドドリップの方が美味しいと僕は言い切れましたが、今はコーヒーメーカーの性能もかなり上がり、各社ともいろいろ研究されていて、コーヒーメーカーも本当に美味しくできるようになっています。

 

手づくりのハンドドリップを楽しむ、というのも味わいがあり好きですが、時間がない方にはコーヒーメーカーで楽しむのも良いかと思います。

 

いろいろな情報がありますが、どのメーカーのコーヒーメーカーで悩んでおられるなら、僕は自分が使っている「メリタ社」をオススメします。

 

今年もコーヒーを沢山楽しんでくださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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