おうちではコーヒーメーカーです
本日、1月4日から高槻店は通常営業に切り替わります。
10時オープン、喫茶コーナーは12時スタート、17時ラストオーダー、お店は19時でクローズ。
日曜日と月曜日は定休日ですので、高槻店は5日6日はお休み。
1月5日の日曜日は、日曜日だけお店、岡町本店の今年初営業日。
10時オープン19時クローズで、こちらも通常営業です。
cafeBe店は1月6日より通常営業です。
この三が日は平均して忙しかったです。
だいたい元旦が1番で、そしてだんだんと客数が減っていくのが常だったのですが、去年あたりから三が日平均して忙しい感じで、ちょっとバテていますが、感謝感謝で、本日も感謝を込めて、笑顔で営業させて頂きますね!
情報がすごい
業務用のコーヒーマシンを調べていて、僕はコンビニのローソンにあるコーヒーマシンが気になっているのですね。
僕のお店で使うものではないのですが、ちょっとコーヒーマシンのことを調べる理由があり、各メーカーの性能を調べています。
それで、ネットで検索してみるといろいろありますよね。
びっくりします。
コーヒーが好きで、いろんなお店のマシーンを調べている方のブログがあったり。
その情報がめっちゃ参考になって、頭が下がります。
コーヒーをお仕事にしているのではなく、趣味の延長ように見えます。
ブログ内に広告などを設置し、インセンティブがあるようにしているとはいえ、丁寧に調べられいて、プロの僕でも、むちゃむちゃ参考になってます。
そのコンビニのローソンのコーヒーマシンはメリタ社。
僕はこのメリタ社のコーヒーメーカーを家で使ってます。
ローソンのコーヒーマシンとは価格が比べものにはなりませんが、このメーカーのコーヒー製品は美味しくできるので好きなんです。
おうちではコーヒーメーカー
島家では晩御飯の後、コーヒータイムがあります。
ハンドドリップしているように思われていますが、家ではいつもコーヒーメーカーで淹れています。(カミさんが淹れてくれています。)
昔はコーヒーメーカーと比べれば、ハンドドリップの方が美味しいと僕は言い切れましたが、今はコーヒーメーカーの性能もかなり上がり、各社ともいろいろ研究されていて、コーヒーメーカーも本当に美味しくできるようになっています。
手づくりのハンドドリップを楽しむ、というのも味わいがあり好きですが、時間がない方にはコーヒーメーカーで楽しむのも良いかと思います。
いろいろな情報がありますが、どのメーカーのコーヒーメーカーで悩んでおられるなら、僕は自分が使っている「メリタ社」をオススメします。
今年もコーヒーを沢山楽しんでくださいね。
それでは。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之
いつもありがとうございます。
島 規之
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