おうちではコーヒーメーカーです

本日、1月4日から高槻店は通常営業に切り替わります。
10時オープン、喫茶コーナーは12時スタート、17時ラストオーダー、お店は19時でクローズ。

日曜日と月曜日は定休日ですので、高槻店は5日6日はお休み。

1月5日の日曜日は、日曜日だけお店、岡町本店の今年初営業日。
10時オープン19時クローズで、こちらも通常営業です。

cafeBe店は1月6日より通常営業です。

この三が日は平均して忙しかったです。
だいたい元旦が1番で、そしてだんだんと客数が減っていくのが常だったのですが、去年あたりから三が日平均して忙しい感じで、ちょっとバテていますが、感謝感謝で、本日も感謝を込めて、笑顔で営業させて頂きますね！

情報がすごい

業務用のコーヒーマシンを調べていて、僕はコンビニのローソンにあるコーヒーマシンが気になっているのですね。
僕のお店で使うものではないのですが、ちょっとコーヒーマシンのことを調べる理由があり、各メーカーの性能を調べています。

それで、ネットで検索してみるといろいろありますよね。
びっくりします。

コーヒーが好きで、いろんなお店のマシーンを調べている方のブログがあったり。
その情報がめっちゃ参考になって、頭が下がります。

コーヒーをお仕事にしているのではなく、趣味の延長ように見えます。
ブログ内に広告などを設置し、インセンティブがあるようにしているとはいえ、丁寧に調べられいて、プロの僕でも、むちゃむちゃ参考になってます。

そのコンビニのローソンのコーヒーマシンはメリタ社。
僕はこのメリタ社のコーヒーメーカーを家で使ってます。
ローソンのコーヒーマシンとは価格が比べものにはなりませんが、このメーカーのコーヒー製品は美味しくできるので好きなんです。

おうちではコーヒーメーカー

島家では晩御飯の後、コーヒータイムがあります。
ハンドドリップしているように思われていますが、家ではいつもコーヒーメーカーで淹れています。（カミさんが淹れてくれています。）

昔はコーヒーメーカーと比べれば、ハンドドリップの方が美味しいと僕は言い切れましたが、今はコーヒーメーカーの性能もかなり上がり、各社ともいろいろ研究されていて、コーヒーメーカーも本当に美味しくできるようになっています。

手づくりのハンドドリップを楽しむ、というのも味わいがあり好きですが、時間がない方にはコーヒーメーカーで楽しむのも良いかと思います。

いろいろな情報がありますが、どのメーカーのコーヒーメーカーで悩んでおられるなら、僕は自分が使っている「メリタ社」をオススメします。

今年もコーヒーを沢山楽しんでくださいね。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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