*

おうちではコーヒーメーカーです

公開日: : coffee

本日、1月4日から高槻店は通常営業に切り替わります。
10時オープン、喫茶コーナーは12時スタート、17時ラストオーダー、お店は19時でクローズ。

 

日曜日と月曜日は定休日ですので、高槻店は5日6日はお休み。

 

1月5日の日曜日は、日曜日だけお店、岡町本店の今年初営業日。
10時オープン19時クローズで、こちらも通常営業です。

 

cafeBe店は1月6日より通常営業です。

 

この三が日は平均して忙しかったです。
だいたい元旦が1番で、そしてだんだんと客数が減っていくのが常だったのですが、去年あたりから三が日平均して忙しい感じで、ちょっとバテていますが、感謝感謝で、本日も感謝を込めて、笑顔で営業させて頂きますね!

 

 

情報がすごい

 

業務用のコーヒーマシンを調べていて、僕はコンビニのローソンにあるコーヒーマシンが気になっているのですね。
僕のお店で使うものではないのですが、ちょっとコーヒーマシンのことを調べる理由があり、各メーカーの性能を調べています。

 

それで、ネットで検索してみるといろいろありますよね。
びっくりします。

 

コーヒーが好きで、いろんなお店のマシーンを調べている方のブログがあったり。
その情報がめっちゃ参考になって、頭が下がります。

 

コーヒーをお仕事にしているのではなく、趣味の延長ように見えます。
ブログ内に広告などを設置し、インセンティブがあるようにしているとはいえ、丁寧に調べられいて、プロの僕でも、むちゃむちゃ参考になってます。

 

そのコンビニのローソンのコーヒーマシンはメリタ社。
僕はこのメリタ社のコーヒーメーカーを家で使ってます。
ローソンのコーヒーマシンとは価格が比べものにはなりませんが、このメーカーのコーヒー製品は美味しくできるので好きなんです。

 

おうちではコーヒーメーカー

 

島家では晩御飯の後、コーヒータイムがあります。
ハンドドリップしているように思われていますが、家ではいつもコーヒーメーカーで淹れています。(カミさんが淹れてくれています。)

 

昔はコーヒーメーカーと比べれば、ハンドドリップの方が美味しいと僕は言い切れましたが、今はコーヒーメーカーの性能もかなり上がり、各社ともいろいろ研究されていて、コーヒーメーカーも本当に美味しくできるようになっています。

 

手づくりのハンドドリップを楽しむ、というのも味わいがあり好きですが、時間がない方にはコーヒーメーカーで楽しむのも良いかと思います。

 

いろいろな情報がありますが、どのメーカーのコーヒーメーカーで悩んでおられるなら、僕は自分が使っている「メリタ社」をオススメします。

 

今年もコーヒーを沢山楽しんでくださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

はなのしたがのびーーる!

 最近 日記がご無沙汰になっているいます こんばんは いかがお過ごしでしょうか? さてです

記事を読む

そしてコーヒーの苦味と酸味を考えた

昨晩、お風呂に入っていて水って透明なのに、なんで集まると青色に見えるんだろ? なんてことを思ってい

記事を読む

島さんが、美味しいと思う大手のコーヒーはどれ?

プロローグ 家族でコーヒーを飲んでいました。島家の家族構成は、嫁の母、僕、奥さん、娘の4人家族です

記事を読む

こいつはすげぇ

 と 焙煎しながら思わずでた言葉 僕は焙煎止めのとき 時間 焙煎温度 色 豆の艶 豆のしわ

記事を読む

コーヒー豆も、個人よりチームで力を発揮する豆がある

プロローグ 今回の記事は個人で力を発揮できるコーヒー豆もあれば、チームいわゆるブレンドですね、ブレ

記事を読む

島珈琲の焙煎機は2台 味わいの違いは?

日曜日は、日曜日だけが営業の岡町本店に来て、こちらはコーヒー豆の販売だけで喫茶コーナーはありません、

記事を読む

コーヒー豆の鮮度って何なのか?

プロローグ 来年にコーヒー本を出版するため、原稿を毎日コツコツ書いています。 そんな中でコーヒー

記事を読む

深焙煎と中焙煎 どっちが人気があるのか?

昨晩は、障がい者支援施設とコラボカフェ、カフェBeで打ち合わせでした。 こちらのカフェは2009年に

記事を読む

島珈琲のコーヒー豆たちをバンドで表現してみたら、こうなった

プロローグ 今月は島珈琲オリジナル・リキッドアイスコーヒー「フルーティなアイスコーヒー」300本分

記事を読む

海外から来るコーヒー豆。輸送中はどんな旅をしてくるのか?

プロローグ 先日、こんなツィートをしました。   コーヒー豆は赤道を中心とし

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ペーパーフィルター2枚重ねでドリップするとどうなるか?

娘に何か話しかける時にふざけて「よう、そこのカワイ子ちゃん」というと、

昨晩は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動でした!

今までは、次の日にお店に立つならば餃子は口にすることはありませんでした

7月の月替わり季節のブレンドは「夏みかん」

本日は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動です。 とある方から、福祉施設で

ブレンド風でもアイスコーヒーを作れます!

昨日はお休み。 娘が小学校から帰ってくると、玄関で「父ちゃんただいまー

めんどくさいことに楽しむ工夫を

本日は高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけのお店なので日曜日以外は定休

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑