コーヒー生豆の発注、たくさんしましたよ！　（4765）

11月になりました。
島珈琲においては閑散期の9月、10月をなんとか乗り切りまして、11月に突入しました。

円安、物価高の影響があるなか、この年末の動きは正直どうなるかは予測はつきませんが、美味しいコーヒー豆をお届けするため一所懸命に思いをのせて焙煎したいと心しております。

10月の仕入はなんとかギリギリに抑えましたので、月末は正直ヒヤヒヤしていたのですが、なんとかそれも乗り切りまして、じょじょに12月への繁忙期に加速していく11月は月初の本日に沢山のコーヒー生豆を納品してもらうよう、発注をかけております。

このブログを書き終え、午後にいつもの運送会社のドライバーさんが持ってきてくれるでしょう。

ドリップバッグの製造が待ってます

12月のギフトではドリップバッグのギフトのご注文が例年多いですので、毎年先持って11月に製造をして在庫をしっかりと持っておきます。

今年も、既に製造の予約はしてまして、中旬にはビターとマイルドのドリップバッグをそれぞれ在庫をしっかりと持つように手配済みです。

思いのほか11月は暖かくなりそうなので、世の中の動きがどうなるかは予測がつきませんが、準備は怠らないようにしっかりとしていきます。

岡町本店では今月焙煎機のメンテンナスを

年末の繁忙期に向けて、高槻店の焙煎機のメンテナンスは10月に終わらせ、再来週の月曜日のお休みには岡町本店の焙煎機もメンテナンスをして備えます。

岡町本店の焙煎機には消煙機がついていまして、煙突掃除は不要なのですね。
なので高槻店に比べてメンテンナスは楽に、そして早くできます。

バイクでショートツーリングを楽しみながら岡町本店へ行き、メンテンナスはそうですね、4時間もかからないと思います。
しっかりと綺麗にして、岡町本店でも美味しいをキープして美味しいコーヒー豆をお届けしたい、そう考えております。

ということで、月初でいろいろやる事多くて今回のブログは短めで終わらせてもらいます。
それでは、11月も素敵な時間をたくさんすごしてくださいね、美味しいコーヒーと共に。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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