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心のゆとり

公開日: : 最終更新日:2019/09/20 カフェオープンに参考になる話

今朝、家を出る時、娘が玄関でお見送りをしてくれました。
父ちゃん、なんでそんな朝早く行くのフフッと笑って。

 

お店10時から開けるのにー、と娘。
娘からしたら不思議ですよね。

 

10時からオープンなのに早い時は6時過ぎには家を出ていくこと。
とりあえずその時は言葉少なめに、夜早く帰りたいから、そうじゃないと娘ちゃんと遊べないやろ、と言うと、娘が帰ってくるの遅い時もあるやんと。
そう言われ沈黙する僕。

 

まぁ娘よ、大人になったらわかるよ。笑
ということで、僕は焙煎は朝にするタイプです。
夜は配達とかも入りますし、はよ帰ってビール飲みたい、娘と遊びたい、というのもありますので、ね。笑

 

さて、今回はゆとりの話。
珈琲とはゆとりの飲み物です。

 

 

そのゆとりの飲み物を売る人に心のゆとりがなかったら

 

お世話になっている地銀の担当の方と、お話をしていたのですね。
コーヒーはゆとりの飲み物、心がほっとしたりする飲み物じゃないですか、それを売る人にゆとりがなかったら、不思議と売れないもんなんですと。

 

写真は岡町本店の入り口ですが、岡町本店をオープンしたのが2002年26歳の時、最初は全然コーヒー豆が売れなくて、ゆとりなんて全くありませんでした、心にも経済的にも。

 

どうしたらお客さんが買いたいと思ってもらえるのか、その時いろいろ悩み、考えました。
で、たどり着いた答えの一つが、心にゆとりが必要なんだと。

 

コーヒーという、ゆとりを飲み物を販売している僕に心のゆとりがない。
それも一因があるはず、と思いそこから心の勉強をしました。

 

勉強っていっても、偉人の言葉などを読んで、どうやって心を常にいい状態に持っていくか。
優しさも持って、思いやりも持てる、そんなゆとりのある心。

明るい考え方に持っていき、常に明るく居るようにできるか。

 

その心を持てるように、追い求めました。

 

心の見えない部分、だけどお客さんから見えているのです

 

売れてないときは、売れないからどうしようと悩んでいるわけです。
悩んでいるから、お客さんと会話してても、顔がこわばってたり、悩んでいる顔になっているものなんです。

 

笑う門には福来る、という諺があるように、心に「笑」がないと福は訪れないのですね。
いつも笑顔で居られるような心とは、それを求めることが大事だなと思ったわけなのです。

 

それで偉人の言葉などの書いた本を貪るように読み、その言葉の学びから、心を常に明るく、そしてご機嫌にいられるように、自分の心をコントロールできるように意識しました。

 

未だ、まだまだですけどね。

 

ゆとりの商品を扱っているからには、まずは自分の心のゆとりを持つこと、今も大事にしていることです。

 

心にゆとりがあるからお店が繁盛する、と、直結はしないとは思いますが、お客さんからの目線で考えた時、それはとても大事なことと僕は考えます。

 

銀行員の方と話していて、改めて思い出したことはそんなことでした。

 

あと、楽しそうにしてる、も大事だなぁ。

 

それでは、このへんで。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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