理由は「好きだから」が一番いい！

喫茶にお客さんがいないと暇そうに見えるらしいのです。
って、まぁそうですよね。（笑）

島珈琲は高槻店も岡町本店もコーヒー豆販売が主軸です。

高槻店の場合、喫茶が暇でもギフトの用意や発送の準備、それから業務用卸の準備や伝票作成、それからお手紙書いたり、SNSしたり、ほんまに暇だったりと様々ですが、意外にやることいっぱいなんですね。

でも、たぶんお店を外から見たとき、喫茶カウンターに誰もいないときは「あのお店大丈夫なんかなぁ」と心配されているのは間違いないです、きっと。(笑)

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

先日こんなことがありました

喫茶ご利用のお客さんが入ってこられ、ブレンドを飲まれました。
そのお客さんが滞在時間中、他のお客さんは誰も入って来ず。

心配してくれたみたいで
「この格子のドアが反射して外からは中が見えないから、ガラス扉に変えた方が良いじゃないかな？」
と、いろいろ帰り際にアドバイスをしてくれました。

奥さんと二人で聞き最後に、ありがとうございます、言いそのお客さんをお見送りました。

アドバイスは有難くお聞きしますが、今回はアドバイスとして聞くだけでした。

それはなぜか？

好きが理由だから

今回で言えば、ドアを変えたほうが良いというアドバイスでしたが、僕この格子の扉が大好きなんです。

変えたくないですもん。

ちょっと見えないのがまたよくて、プレゼントをひもを解き、開けるような同じ気持ちでこの格子のドアを開けてもらいたい。

ノスタルジックな扉を開けると、コーヒーの香りがどっと押し寄せる、仕合わせの瞬間がやってきます。

お客さんも、ガラガラっと開けて「わぁ良い香り、しあわせやわ～」と喜んでくれる様子は、僕たちをも仕合わせにさせてくれます。

なのでこの扉が自信をもって「好き」と言えます。

考えてみてください、好きというのは自信にも繋がるものですよね。
好きって言い切れるモノには、皆さんその「好き」に自信が含まれていませんか。

好きに理由はいらないですもんね。
「根拠はないけど好きだから」これってすごいパワーだと思うのですね。

このことから、好きに囲まれていたり、好きな事をするというのは強いては、自信に繋がるものと考えます。

お商売で、その人が自信を持ってすすめるのって、安心しますよね。
逆になんか自信なさげに、商品のことを話ししていても、ほんまに大丈夫かなぁって心配になりますよね。

自信ってお商売でもとってもとっても大事ですよね。

好き＝自信につながる＝お商売の潤滑油になる　こんな感じでしょうか。
お商売を円滑するために好きを大いに利用し、そして自信をはっきりしたものにする。

特に個人で経営しているお店でしたら、どんどん好きなコトやモノに囲まれていたほうが結果、自信がつき、お商売も良い方向に向くのではないかそんなことを考えます。

なので「好き」ってとっても大事だと思うのですね。
「好き」を生かして自信を満たし、お商売が良い方向に行くといいですね。

そんな僕もいま頑張ってる最中です！
今回はそんな「好き」のお話でした。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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