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大事なことは、そこが好きな場所かどうか

公開日: : カフェオープンに参考になる話

さて本日より家族旅行に行ってきます。
南紀白浜アドベンチャーワールドへ、2泊3日。

 

高槻店と発送業務は明日23日火曜日、明後日24日水曜日は臨時休業させて頂きます。
しっかり楽しんできますね。

 

出発前、家族より一足早く起きて、今、このブログを書いています。
休日、家でブログを書いていると必ず娘が寄ってきて、いろいろ話しかけてくるので、嬉しいのですが、進まないのです。笑

 

なので、まだ寝ている間にささっと仕上げてます。
今回は、お店を出す時に僕が大事にしたこと、その場所が好きなれるか、というお話を。

 

 

今の場所が大好きです

 

岡町本店、高槻店、そしてカフェBe、3つとも僕の好きな場所です。
岡町本店のお店選びの時は意識してなかったですが、まず住所が好きになれるか、というのを僕は大事にしました。

 

お店の住所って、何かと目に触れるし、記入することが多いですから、そのつど自分の中でこの住所、ええ響きやなぁって思えることも大事だと思うのですね。

 

だから不動産屋さんから提示された物件を見る時、まず住所を見て、どう思うかって僕は大事にしてました。

 

あとお店の作りとか、その他条件諸々は人よって様々ですが、店から出て周りを見渡して、その場所が好きになれるかどうか、物件を選ぶ時、僕はここを大事にしました。

 

カフェBeは委託のお仕事ですので、お仕事を頂く前にその現場を確認し、好きになれるかどうか、というのを下調べして、最終的にお仕事を受けさせて頂くか、を考えました。

 

ずっと居る場所だから

 

これはお店だけでなく、家を選ぶ時も一緒だと思うのですね。
譲れない条件っていっぱいあると思うけど、まずその場所を好きになれそうかどうか。

 

お店の場合、何かつけて環境って大事ですが、逆に好きじゃなかったらすぐに環境のせいにしてしまうと思うのですね、人って弱いですから。

 

お店の状況(売り上げ)などが芳しくない時は特に。
踏ん張るとき、この場所が好きだから、ここに来てくれるお客さんが大好きだから、ってすごいパワーになるのです。

 

そして、自分の好きな場所を手放したくないって思う気持ちも。

 

なので、高槻店のお店の物件を決める時は、特に「この場所をこの土地を好きになれるかどうか」を重視しました。

 

何でもそうですが、好きのパワーは強い。
今回お伝えしたいことは、この一言です。

 

好きって大事だと思います、というお話でした。
それでは。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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