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シンプルにするとは洗練すること シンプルに考える

公開日: : 焙煎アーティスト

現在、エクスペリエンスマーケティング塾、略してエクスマ塾の上位コースに通っています。

 

この2月12日火曜日、13日水曜日が最終講になります。(この両日、高槻店と発送業務はは臨時休業します)
マーケティングにおいて、伝えることの重要さと、その伝える力を育てている講座です。

 

この講で、この期のエクスマ塾に通うメンバーの皆の前で、それぞれが30分の発表をします。
僕は人前で話すのが、めちゃくちゃ苦手だったのですが、練習しているとそうでもなくなってきたのです。

 

不思議ですね、あれほど嫌だったのに。
一つのキッカケはですね、エクスマ塾を主催している藤村正宏先生が、糸井重里さんの書いている、今日のダーリンを毎日読みなさい、と。

 

そしてそれを音読しなさい、と教えてもらい毎日実行しております。
抑揚をつけたり、ちょっと感情を入れたりして読んでみて。
閉店後にいつもしています。笑

 

それをしていると、不思議に人前で話すことが苦でなくなってきたのです。(少し緊張はありますが)
このエクスマ塾の上位コースが終わっても、これは続けていこうと思ってます。

 

たぶん自然に、何か掴んでいるものがあるのでしょうね。
不思議ですが、人前で話す時の緊張の度合いが、極端に下がりました。

 

ということで、発表、メンバーに伝わるように頑張ります!
こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

 

シンプルにするとは洗練すること シンプルに考える

 

コーヒー焙煎を始めた時、自分だけの技を完成させるために、とにかくガチャガチャ設定を変えて、複雑な過程で焙煎をしていたのですね。

 

焙煎機の釜内の温度が、150℃になれば、排気ダンパーをこうして火力はこうして、180℃になればこうしてああして。

 

とにかくですね、複雑にして唯一無二の焙煎方法なんて、考えていたわけです。
でもね、そうすると失敗したときに、どこでどうしてそうなったのかが、非常に分かりにくいのです。

 

その原因を探すのに、いちいちその過程を探っていかないといけないわけです。
もちろん、それが今は経験値となり、こうしたらこうなる、ということが分かったわけでもありますが、でもやっぱりシンプルの方がいいわけです。

 

失敗したときの原因解明がはやい。
そしてミスが少ないのです。

 

それが分かってから、コーヒー豆を焙煎する工程は、非常にシンプルな操作に変えました。

 

技術的なことだけでなく

 

これは、何にでも言えることだと思います。
出だしで書いた、伝えるということもそうですよね、周りくねって言うよりも、ストレートに言う方が相手に伝わるでしょ。

シンプルに伝える。

 

コミュニケーションでも、生活の中のこともでもそうだと思うのです。
シンプルにするということは、洗練させるということ。

 

断捨離と一緒ですよね。
技術だけに関わらず、心も洗練して、シンプルにありたいものですよね。

 

ダヴィンチの言葉を読んで、思ったことはそんなことでした。

 

それでは、シンプルに。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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