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店舗開業の工事 その時に

公開日: : カフェオープンに参考になる話

車を買い替えようと思ってます。
結婚する前にカミさんが乗っていた車、そして僕の仕事の車、どちらも軽自動車ですが、カミさんの車がもうだいぶ古くなったので、そろそろだねと。

 

その相談で、毎日家族会議。
やれオプションをどうしようか、これはどう?あれはどう?
なんて意見を交換しながら、決めています。

 

最終的にディーラーで営業さんに聞いてから、決定しようと思ってますが、なんとも面白く楽しい時間ですね。

 

カミさんがコーヒー豆の配達とかで乗車することが多いので、カミさんの意見を尊重しながら、決めていく予定です。
ホンダのNワゴンにしようと思ってまーす。

 

軽自動車もかなりハイテクになっていますね。
こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。
写真は高槻店が開店した時のものです。

 

 

店舗開業の工事 その時に

 

前々回のブログの記事で、高槻店のお隣の空店舗がイタリアワイン専門店が出来る、とご紹介しました。
楽しみですね。

 

それで工事が、ちょこちょこと始まっている様子。
この工事の時、ここを通る人は気になって気になって仕方がないのです。
何ができるのか。

 

皆さんは何ができるのかなぁって、気になりませんか。
気になる人が多いと思うのです。

 

実際、この高槻店を工事しているときも随分と「何ができるの?」と聞かれた、と工事を請け負った方が言われてました。
僕も後から気づき、あの時やっておけばよかったなぁ、っていうこと。

 

それは

 

その工事している店舗が、何屋さんになり、だいたいいつ頃オープンするのか。
これを黒板なりなんなりと、書いて知らせておくべきだと思うのです。

 

一様に皆が興味を持っているこの期間、一体何ができるのかと。
この時の口コミって強いのですね。

 

あそこにこんなお店できるのよーなんて、皆知ったことを言いたくて仕方ないのです。
その方がお店の分野が興味ある、ないに関わらず。

 

なので、念願かなってお店を出店するとき、物件が決まって、お店の工事が始まれば、ここはこういうお店が何月頃にオープンする予定ですよ、というのを何らかの形で書き記して、周知すれば、それだけスタートラインで有利になる、ということです。

 

その黒板がユニークであれば、SNSで拡散もありえるかも、なのです。
ということで、余計なお世話かもしれませんが、今度隣のオーナーさんがこられたら、ちょっとこのこと話してみようかな、と思ってます。

 

それでは。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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