お盆営業のお知らせとエスプレッソのアイスコーヒーのこと

本日、8月9日は娘5歳の誕生日。

5年前、早朝の病院で生まれたての娘を抱っこした時の事を、娘の寝顔を見ながら思いだしていました。
早いなぁ、あっというま。

大きくなるにつれて今のように一緒に何かをする時間も減ってくるはず、だから今できるだけ娘との時間を大事にしよう、そんなことを考えています。

心身ともに健康に育ってくれることが親としての願い。
今日は早く帰って娘のお祝いですよー　こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

お盆の営業のお知らせ

高槻店はお盆期間中も通常営業です。
定休日は変わらず、日曜日と月曜日。
11日（金）の祝日はもちろん営業します。

えーお盆は休まないのー？と聞かれますが、お盆はお盆で沢山のお客さんが来てくださるので、もちろん営業しますよ！

通販も同じく、いつも通りです。
日曜日と月曜日は発送不可日ですので、土曜日・日曜日にお聞きしたご注文は最短で翌週の火曜日の発送になります、お気を付け下さいね。

岡町本店も変わらず、毎週日曜日だけが営業日で稼働します。
お盆期間中の日曜日の当然いつも通りに営業します。

障がい者支援施設とコラボしている　カフェBe店は、8月11日金曜日より16日水曜日までがお盆休みとなります。
17日より通常営業となります。

カフェBe店はお盆休みを頂きますので、ご注意くださいね、よろしくお願いいたします。

エスプレッソで美味しいアイスコーヒー

高槻店でサーブしているアイスコーヒーは、エスプレッソのダブルを氷の入ったグラスに注ぎ、そして少量の冷水を加えて割ります。

水割りというとなんかどうなん？みたいな感じもあると思うのですが、これがなかなかに美味しいのですよ。
苦味がキリッとしているけど、すっきりしていて。

ドリップの濃いコーヒーを同じ様にしてもちょっと同じにならないですね。
エスプレッソだからこそ、の味わいです。

個人的にこちらのエスプレッソの冷水割には、ミルクとシュガーシロップを加えて飲むのが好きですね。

あとは単純にエスプレッソ・ダブルを氷で。
エスプレッソ・ダブル・オンザロック。
なんか格好いいですね。

氷が溶けていくごとに味わいが変わっていくのが、楽しみのひとつです。

あと、シェケラートというエスプレッソドリンクがありまして、エスプレッソ・ダブルにスプーン二杯くらいのグラニュー糖を入れ、それを氷の入ったシェーカーでシェイク。

カキーンと冷えた甘いエスプレッソが何ともエキゾチックな気持ちにさせてくれます。

ちなみにシングルとはエスプレッソの30cc ダブルはそれの2倍の60ccのことを指します。（もうちょっと複雑なんですが、あえて簡単にいうとこうなります）

飲んで見たいなぁと思ったら、高槻店でおだししますので（２つは裏メニュー！？）、ブログ見たーと注文してくださいね。

今回はお知らせとエスプレッソのアイスドリンクの紹介でした。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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