ハニーフラッシュ！
公開日：
:
coffee
いくわよ ソーレ！
ということで
島珈琲といえばグァテマラ
島珈琲といえばコスタリカ
この二つの産地のコーヒーは僕のこだわりで
仕入れの値段にあまり関係なく 自分が
気に入ったもの 気になったものを選んでいます
なぜこの2つなのか
僕があるコーヒー屋で飲んで感動したコーヒーが
グァテマラだったこと
初めて飲んだコスタリカコーヒーが
美味しくて感動したから
が起因していまして
感動をより大きくして皆様にお伝えしたくて
思い入れをスパイスし 育んできて
僕の「こだわり」になりました
両国ともコーヒーの産地では
かなりレベルの高い産地とされ
世界的にも評価は高いモノとなっています
グァテマラとコスタリカの場所
どちらともセントラルアメリカ 中央アメリカで（のはず）
アメリカの下にあるのがメキシコで
メキシコの下がグァテマラです
コスタリカはその下の下らへんです
で なんでこんな話をしているかというと
いいコスタリカコーヒーが入ったからなんですよー
その名も
コスタリカ ティピカピジャロボス イエローハニー
ロボットみたいな名前のあとに イエローハニー
こっちを向いてよハニー♪
ティピカピジャロボスというのは品種で
イエローハニーというのは精製法です
（詳しいことは直接聞いてくださいね）
その名の通り 甘くて透明度がありとっても
美味しいコーヒーです
中焙煎マイルドに仕上げました 機会があれば是非どうぞ♪
スクープ！社会貢献部にまた動きが！
目的地を「障がいを持った方の働く場所を増やす」
と定めたこのプロジェクト
今日も新たな仲間が！
有志を持った同志がどんどん増えていってます
めちゃめちゃおもしろいことになるに違いない！
写真
さぁ お待たせいたしました
島珈琲の代表作品 焙煎アーティストがつくる最高傑作
コーヒーシロップ無糖（コーヒー濃縮液）
いよいよ4月3日より発売開始
ただいま どんどん予約が入ってまーす
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 証 （5577） - 2026年4月12日
- 始めること、続けること （5576） - 2026年4月11日
- 神の存在はあるのか （5575） - 2026年4月10日
関連記事
-
-
コーヒーの挽き方と味わいとかの関係
コーヒーの挽き方には一般的に、粗挽き、中挽き、細挽きと呼ばれる挽き度合いがあります。 &nbs
-
-
年末繁忙期特別企画第一弾 期間限定コロンビアコーヒーグレードアップ！
タイトル長いですね。笑 はい、こんにちは、焙煎アーティスト島規之です。 高槻は朝晩も冷
-
-
集中力 （5007）
今日はコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をしながら、このブログを書いております。 朝6時
-
-
コーヒーの挽き目 粉の細かさ 粗さは なににつながる？
さて昨日は臨時休業を頂きまして、両親と家族で池田の伏尾にある不死王閣という温泉旅館に行ってまいりまし
-
-
中焙煎の酸味のあるコーヒーは五月病の予防ができる？
コーヒーは身体に良いのか、というと良いです。 ただ、インスタントコーヒーや
-
-
お店における、ブレンドの立場とはなんでしょうか？
エピローグ コーヒーのブレンドとはそもそも何なのか？ 例えばブラジルだけでは甘みが足りない、その
-
-
更にコロンビア （4892）
既にもう始めていますが、今年は業務用卸で島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いているお店さんへ、出来る限り訪
-
-
島珈琲ではコーノ製品を一部販売してます
と言っても、コーノ円すいドリッパーと円すいペーパーの、1～2人用と1～4人用の4種類だけですが、コー
-
-
1つ1つやって検証する方が結果、近道だ
アイスコーヒー用のコーヒー豆は、一般的には深煎りのコーヒー豆を使用して作ることが多いですが、中煎りの
-
-
コーヒーミルは一生もん
日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店での営業でした。 毎週たくさんのお客さんにおいでくださり、感謝感謝
- PREV
- クリーンクリーン
- NEXT
- 味覚って 年齢や性別で違うんです
RSSフィード