チェンジ
公開日：
:
coffee
昨日は早朝にチラシをポスティングしてきました
焙煎アーティスト流 美味しいアイスコーヒーのいれ方DVD
を使った宣伝です
うまくいくでしょうか？
うまくいかなくても繰り返していれば
やがてそれが道になるのです 続けてがんばろう！
さて 高槻店にあるエスプレッソ用のグランダーと
カフェBeにあるエスプレッソ用のグラインダーを
交換してからはやけっこうな時間がたちます
試験的に 味がどうなるのかなぁ と思って試してみたのですが
双方ともそれぞれのマシンにマッチしていい塩梅です
特に最近は高槻店のお持ち帰りのエスプレッソドリンク
アイスアメリカーノ（エスプレッソの冷水割り）が美味しいと評判で
となりのライブハウス1624さんのマスター よくテレビに
でてはるお兄さんが 美味しい美味しいとほめてくださります
うれしいです
店内のアイスコーヒーは一杯ずつのペーパードリップで急冷却
お持ち帰りは 濃厚なエスプレッソを冷水で急冷
どっちもアイスコーヒーでありながら 違う飲み物ですが
どっちも人気急上昇です どっちにされますか？
写真は美味しいエスプレッソの立役者
焙煎アーティストこだわりの高性能グライダー
マッツアァー ローバーくん
では 明日は岡町本店でお会いしましょう！
焙煎はアートだ！
きっとたぶん日本で唯一人の
焙煎アーティスト 島 規之
障がい者支援施設とコーヒー専門店のコラボカフェ
カフェBeのブログ ぼちぼち書いてます！
コチラからどうぞ
http://cafe-be.jugem.jp/
島珈琲 フェイスブックページはこちら
http://
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 島珈琲のコーヒーが飲めるお店、増えるかも？（4724） - 2023年9月21日
- 目指すのは雑味のないコーヒー （4723） - 2023年9月20日
- 心は成長し続ける (4722) - 2023年9月19日
関連記事
-
-
コーヒーの適齢期はいつ？
プロローグ 日曜日は、営業日は日曜日だけの岡町本店でコーヒー豆の販売をしています。 岡町本店はコ
-
-
今年は２社様から、オリジナルドリップバッグの製作依頼を頂いてます！
年末年始の忙しさに一区切りがつき、ほっとしている僕です。 こんにちは。 いかがお過ごしでしょうか。
-
-
毎日、毎朝、コーヒー焙煎はいつも朝に
この間の暑さが嘘の様に、ここにきて朝晩がかなり涼しくなった高槻です。 焙煎が少し楽になりました。 &
-
-
喫茶店やカフェのお水って何のため？
昨日は高槻ジャズストリート、ジャズの祭典ですね、の1日目。 案の定、おかげ様でお店は忙しくさせても
-
-
ドリップコーヒー 季節によって変わることってある？
6月19日火曜日、6月20日水曜日、この両日は高槻店臨時休業となります。
-
-
コーヒー粉にある茶色の皮の謎
日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店へ。 いつも6時過ぎに家を出て、高槻店で荷物を積み、そし
-
-
豆売りの味 喫茶の味
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です ここのところ コーヒーの味の調整に苦悶している（笑）
-
-
来週は焙煎機メンテナンス週間にはいります！
娘は小学3年生になりました。 ついこの間、幼稚園に通っていたと思っていたらもう3年生に。
-
-
グァテマラ フエゴ山噴火 コーヒーに影響はあるのか その後
今年は世界各地での災害が目立っています。 フィリピンには猛烈な台風が、アメリカには猛烈なハリケーン
-
-
ミルが変わると、コーヒーの味わいも変わるなぁ
日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日です。
- PREV
- 既成概念
- NEXT
- 焙煎アーティストレター
RSSフィード