チェンジ
公開日:
:
coffee
昨日は早朝にチラシをポスティングしてきました
焙煎アーティスト流 美味しいアイスコーヒーのいれ方DVD
を使った宣伝です
うまくいくでしょうか?
うまくいかなくても繰り返していれば
やがてそれが道になるのです 続けてがんばろう!
さて 高槻店にあるエスプレッソ用のグランダーと
カフェBeにあるエスプレッソ用のグラインダーを
交換してからはやけっこうな時間がたちます
試験的に 味がどうなるのかなぁ と思って試してみたのですが
双方ともそれぞれのマシンにマッチしていい塩梅です
特に最近は高槻店のお持ち帰りのエスプレッソドリンク
アイスアメリカーノ(エスプレッソの冷水割り)が美味しいと評判で
となりのライブハウス1624さんのマスター よくテレビに
でてはるお兄さんが 美味しい美味しいとほめてくださります
うれしいです
店内のアイスコーヒーは一杯ずつのペーパードリップで急冷却
お持ち帰りは 濃厚なエスプレッソを冷水で急冷
どっちもアイスコーヒーでありながら 違う飲み物ですが
どっちも人気急上昇です どっちにされますか?
写真は美味しいエスプレッソの立役者
焙煎アーティストこだわりの高性能グライダー
マッツアァー ローバーくん
では 明日は岡町本店でお会いしましょう!
焙煎はアートだ!
きっとたぶん日本で唯一人の
焙煎アーティスト 島 規之
障がい者支援施設とコーヒー専門店のコラボカフェ
カフェBeのブログ ぼちぼち書いてます!
コチラからどうぞ
http://cafe-be.jugem.jp/
島珈琲 フェイスブックページはこちら
http://
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 島のひとり言 (4942) - 2024年4月26日
- 今期のマンデリンを決めました (4941) - 2024年4月25日
- ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940) - 2024年4月24日
関連記事
-
島珈琲が初めての方には、ブレンド花かブレンド風
昨晩はYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮りました。 今回は、僕のオススメするコーヒーメーカー
-
視点を変えればリーズナブル!コーヒー豆100gって何杯分?
プロローグ ご存じの方も、ご存じでない方もコーヒー豆100gって、さて何杯分でしょうか?
-
焙煎すると目方が減る話から、アメリカンコーヒーの「なぜ?」を説いてみた
プロローグ 今日は焙煎をすると目方が減るという話から、アメリカンコーヒーがなぜ浅焙煎のコーヒーなの
-
お湯の温度で何が変わるん? ~コーヒーの抽出~
ドリップコーヒーマシンを高槻店に導入してからというもの、自分でハンドドリップしてコーヒーを淹れること
-
自分のコーヒーのいいところ
本日より年末の繁忙期のクライマックスがスタートです。 街の人の流れ、そして交通量の多さなどが一気に変
-
コーヒーはたててから どれくらいまでに飲んだらいいの?
昨日 ご飯を食べながら 嫁さんが職場でこんなこと 聞かれたけども・・・と コーヒーはたててからどれく
-
コーヒーのブレンドとは集団スポーツだ!
僕はですね、高校の時に日本拳法という拳法のクラブに所属しておりまして、バイトだと寝坊だの遅刻だの、怠
-
取っ手(持ち手)のないカップは美味しく感じるというのは本当か?
ブログを書いていて、思うことがあるのです。 序破急で構成しまして、今この部分が「序」になるわけです
-
ご存じですか!フレンチパドックスを。身体に良いコーヒーのポリフェノールって何者だ!
プロローグ 今回もコーヒーと健康についてのブログです。 ゴールデンウィー
- PREV
- 既成概念
- NEXT
- 焙煎アーティストレター