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「 感謝!! 」 一覧

大事にされるから　大事にする法則　ロッテリアでえびバーガーを頼んで思った事

大事にされるから　大事にする法則　ロッテリアでえびバーガーを頼んで思った事

2015/01/20 | 感謝!!, 日々他愛のないこと , ,

プロローグ 昨日はお休みを頂き　1日家族で公園で遊んだり　イオンでお買い物　そして娘とキッズコーナーで遊んだり有意義な1日を過ごさせてもらいました 独り身の時は休みをあまり取ることもせず仕

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コーヒーとスィーツのマッチングとは？

コーヒーとスィーツのマッチングとは？

2015/01/17 | coffee, 感謝!!

プロローグ 今日は1月17日　阪神淡路大震災から20年の月日が経ちました　当時僕は西宮の中国料理店で働いていました　震災後はガス・電気・水が止まり　空気のように思っていた存在も空気のような存在ではな

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コーヒーは心を豊かにする飲み物

コーヒーは心を豊かにする飲み物

2015/01/08 | 感謝!!, 日記 , ,

最近　僕のテーマは「心を豊かにする」です　こんにちは焙煎アーティスト　島規之です   心を満たすモノはなんだろ？お金？所有物？地位？名誉？確かにそれらもあるかも知れない　

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自分を深めるための力

自分を深めるための力

2015/01/07 | 感謝!!, 日記 , ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   まめやね～とよく言われます　そうです豆屋です　コーヒー豆屋です　僕！ではなく　「こまめ」のまめのことです　ブログを毎日書いて

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今年も人と人とのつながり大切に育みます

今年も人と人とのつながり大切に育みます

2015/01/03 | 感謝!!

  明日　1月4日は島珈琲高槻店は営業します 日曜日は普段定休日ですが　この日は臨時営業とさせて頂き　朝10時オープン　17時クローズ　16時半オーダーストップとなります　御来店心

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誠意を持ってあやまること　昨日のクレームについて考えた

誠意を持ってあやまること　昨日のクレームについて考えた

2015/01/02 | 感謝!!

  こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   元旦の営業日　夕方前から高槻は大雪でびっくりしましたが　寒い中　足下の悪い中　沢山のお客様が御来店頂きま

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商は笑なり

商は笑なり

2015/01/01 | 感謝!!, 焙煎アーティスト

明けましておめでとうございます　本年もよろしく御願い致します 皆様がこの一年　健康でハッピーでありますように心から願います 1年の初めのブログなので　1年の持つべき想いを今日は綴りたいと思いま

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焙煎カーブをえがく

焙煎カーブをえがく

2014/12/31 | coffee, 感謝!! , , , ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   僕は「人生とはなんぞや」というのを昔から考えるのが好きで　哲学書をよんだりしていました 答えなんかないのですが　どうしたら心を軽く

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上がるのはコツコツ　下がるのは一瞬

上がるのはコツコツ　下がるのは一瞬

2014/12/30 | 感謝!!, 日記 ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です 写真はコーヒーの実　コーヒーチェリーを摘んでいる様子です さて今朝のツィートはこんなんでした 上っていくのはこつこつだけど

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ストライクゾーンにストライクを投げるために毎日練習する

ストライクゾーンにストライクを投げるために毎日練習する

2014/12/29 | coffee, 感謝!! , , , ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   今朝のツィートはこんなのでした まずはストライクになるようにボールを投げる練習をする 次にストライクゾーンに確実に投げられ

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12月　年の終わりに感謝を思う

12月　年の終わりに感謝を思う

2014/12/20 | 感謝!! ,

12月は島珈琲にとって繁忙期になります 連日忙しく　そして大好きな焙煎をさせてもらってます　おかげさまです   通年12月はほとんど休みを取らずにひたすら突っ走っていま

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悩みの負担を軽減する考え方

悩みの負担を軽減する考え方

2014/12/18 | 感謝!!, 日記

先日　お客様に褒められました というのも　僕がコーヒーの味の調整で迷って　そして悩んでいることを岡町本店のお客様と何気ない会話からそんな話になり　お客様が「その微妙な味の違いは私にはわかれへんけ

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モノは作り手を反映する

モノは作り手を反映する

2014/12/16 | 感謝!!, 日記 ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   昨日はお休みを頂きまして　娘のクリスマスプレゼントを買いにトイザらスに行ってきました　娘はおもちゃのピアノに興味を持っているようで　

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あいたい人は　もういない

あいたい人は　もういない

2014/12/06 | 感謝!!, 日記

チーフと出会ったのは　僕が高校を卒業して就職した中国料理店でした 僕は最初コックとして就職しましたが　あまりの厳しさに早々にケツを割ってしまい　ホールでのウエイターとして再出発しました &nb

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嫁のひとこと

嫁のひとこと

2014/12/03 | 感謝!!, 日記

朝が寒い 手荒れがひどくなるので　朝　顔を洗うとき　お風呂に入るとき以外はお湯を使わない　外の寒さに比例して水が冷たくなる　洗いモンが嫌いなわけじゃないけど　水の冷たさに負けそうになる &

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夢を持て そして危機感を抱きしめろ

夢を持て そして危機感を抱きしめろ

2014/11/28 | coffee, 感謝!!, 日記 ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   昨日　長くお付き合いのあるＡさんが御来店　Ａさんは僕にとってエスプレッソの師匠であり　僕はＡさんにとって焙煎の師匠（というの

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この世の中で唯一コントロールできるもの

この世の中で唯一コントロールできるもの

2014/11/27 | 感謝!!, 日記 ,

やっぱり生ライブはいい   こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です   昨日はフェイスブックのあるグループが主催した忘年会（はやっ　笑）に出席して

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花は生き方を迷わない

花は生き方を迷わない

2014/11/26 | coffee, 感謝!! , ,

最近　寝れない　目が覚めれば考え事をしてしまう そうなんです　1年に1度くらいの頻度でくるアイツがやってきた その正体は「コーヒーの味の迷い」なんです   今

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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砂糖とミルクを入れるのは　（5514）

今朝は愛車、ヤマハのバイクXSR700君に乗って高槻店に来ました。 &

全部から１つ１つへ　（5513）

例年1月は12月の繁忙期の反動もあって、お客さんは少ないのですが、今年

ブラジルがアグアリンパ農園へチェンジ　（5512）

昨日はお休みだったのですが、電話工事があったので岡町本店へ。 &nbs

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日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にまいりまして、焙煎を

国外産と国産と　（5510）

このブログを書き上げた後に焙煎をしないといけませんので、ちょっとピッチ

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