「 投稿者アーカイブ：島 規之
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焙煎機 メンテのあと （5453）
日曜日は岡町本店の営業日ですので、今朝は家を軽自動車のサンバーバン君で出発し、高槻店で荷物を積んでから40分ほど走って岡町本店にやってきました。 中央環状線を走ってくるのですが比較的、車
円錐ペーパーを試してみようかと （5452）
今日はもう土曜日、あっというまの1週間ですね。 今日で11月の折り返し地点に、ここから大みそかまでは1か月半、そしてその1か月半は加速していくかのように時間が流れていきますからね。 &n
マメに手入れをしていると （5451）
2025/11/14 | coffee
今朝は焙煎を早く終わらせて、そしていつもの開店前の掃除も同じく早く終わらせて、高槻店の近くにある上宮天満宮こと高槻天神さんへ月イチのお詣りに行ってきました。 いつも月初めに行くのですが、
伴って （5450）
2025/11/13 | お知らせ
あまり口にしたくないですし、あまり耳にもしたくない、そんな今回のブログでございます。 12月1日より島珈琲全商品の価格改定をいたします。 コーヒー豆の相場高騰の為、申し訳ご
ブレンドに使っているいつもの豆が手元にないときは （5449）
2025/11/12 | coffee
ブレンドとは何かと何かを足して相乗効果を得て、深みを増すものです。 例えばブラジルの単品だけでは醸し出せない味わいを何かを足して、新しい味わいを作る、のがブレンドです。 も
何気ない父の言葉 （5448）
2025/11/11 | 感謝!!
昨日は定休日を利用して、岡町本店の焙煎機のメンテナンスをしました。 愛車のヤマハのバイク、XSR700くんに乗って実家へ、実家にバイクを置かせてもらい、前日メンテナンスをするために置いて
焙煎機のメンテナンスをする道具たち （5447）
2025/11/09 | coffee
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に本日も朝7時頃に到着しまして、高槻店で積んできた荷物を降ろしセットアップしました。 レジや釣銭、コーヒー生豆や昨日に仕込んだコーヒーの焼き豆、
岡町本店の焙煎機のメンテです （5446）
2025/11/08 | coffee
次の月曜日のお休みには、岡町本店の焙煎機のメンテナンスを行う予定としております。 所謂、休日出勤ですね。 まぁまぁ、そんなたいそうなものではありませんが、お休みの日の方が落
改めて 価格改定のお知らせ（5445）
2025/11/07 | お知らせ
今日はブログを書き終えた後、ドリップバッグの仕込み焙煎を営業しながらですがやろうという予定です。 ドリップバッグはまずは白のマイルド、年末の繁忙期のために早め用意、早めに製造します。 &
見てないようで見てるけど、見てるようで見てない （5444）
2025/11/06 | エッセイ
次の月曜日のお休みには、1年に2回することになっている岡町本店の焙煎機のメンテナンスを行う予定です。 掃除道具を前日の日曜日に運んでおき、月曜日のお休みに時間を気にせずしっかりと、隅から
何ってわからん大きなもの （5443）
2025/11/05 | エッセイ
今の時代はいいですね。 昨晩、娘がラインの電話を繋いだままにして、友達と一緒に勉強をしていたんです。 楽しそうな声が他の場所にいた僕の耳にも届き、その聞こえてくる会話の様子
とんでもない理由で遅延することも （5442）
2025/11/04 | coffee
昨日は祝日ですが定休日でお休みを頂きまして、お友達家族と島家族でラウンドワンのスポッチャへ行って遊んできました。 僕自身は2度目なので何となく勝手がわかっており、今回は僕自身もけっこう遊
娘が哲学に興味を示してます （5441）
2025/11/02 | エッセイ
日曜日です。 日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日も10時より営業を開始しております。 今朝は6時前に起床し、自宅から車で高槻店に向かい高槻店で岡町
夜も焙煎 （5440）
2025/11/01 | coffee
9月10月の閑散期を抜けて、11月となりました。 ほんとにガラッと変わって、今日はほんとに沢山のお客さんがご来店くださいます。 感謝感謝です。 用意していた今
11月の季節のブレンドは (5439)
気が付けば2025年の10月の最終日に。 あっという間過ぎて、というか今年は特に夏の気温が長かったので、イマイチ季節感がしっくりきてないというか、まぁこれからこんな感じになるかもしれない
迷うときは大きく変化をつけてみる （5438）
2025/10/30 | エッセイ
味作りにおいて、ちょっと悩んでいました。 焙煎で味わいをコントロールしたいのですが、いろいろ試すもストライクには入るけども、ど真ん中にはいかないのですね。 で、いろいろと考
緩急を自在に （5437）
2025/10/29 | coffee
岡町本店・高槻店共に焙煎機は国産のメーカー富士珈機さんで製造された、富士ローヤル5㎏の焙煎機をそれぞれ改良して設置してます。 同じ5㎏タイプの焙煎機ですが、改良の施し方が違い、微妙に操作
ご注意ください！インスタグラムでなりすましが現れています （5436）
2025/10/28 | お知らせ
昨日はお休みでしたので、高槻は清福寺にある旭オートさんへ行ってきまして、1年点検を受けてきました。 サンバーバン君はリースのクルマでこの11月で3年になります。 相棒となっ
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