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ワン・モア・タイム

2009/08/11 | お知らせ

 　もう一度　ご連絡です cafe　Be　は１３日から１６日夏期休業させて頂きます よろしく御願いいたします では今日はこのへんで 先生　さようなら　 皆さん　さよオバマ　 YES　WE　C

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パパの歌

2009/08/10 | 感謝!!

  今日はなんでか 忌野清志郎の「パパの歌」が頭の中でずっと流れていた 昔　幼い頃　休日　親父の仕事場に連れられて　親父はデスクで仕事 僕はその辺で寝そべって遊びながら　親父の背中を見ていた

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アルヨ

アルヨ

2009/08/09 | coffee

  ギフトもアルヨ！ まいど！おおきに

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パワーアップ！！

2009/08/08 | coffee

 先日の日記で　焙煎機に少し改良をほどこした と書きました 排気ブロアーのパワーアップを試み　その成果は！ 香りが数段よくなりました！ 正直　鼻が　嗅覚が強いと声を大にして言えない僕ですが

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ナックルボールを風に

2009/08/07 | coffee

 山際淳司のそのタイトルの本を　今日読んだ 代表作は「江夏の21球」　実況中継を見ている気分になる スポーツノンフィクション作家で　何度読んでもあきない 日本語を上手に投げるテクニシャンな投

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ハムの日

2009/08/06 | 感謝!!

 今日は8月6日　ハムの日です（？） 僕が生まれ　広島原爆記念日は34回目です ということで今日は生誕の日であります　しまこーひー たくさんの方からお祝いの言葉やメールを頂きまして 感謝感謝

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コーヒーの木

コーヒーの木

2009/08/05 | coffee

 すくすく育ってます！ 実をつけるのはいつの日だろうか 今日はお疲れなので日記はこれまで まいど！おおきに

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ディスカバリー

2009/08/04 | coffee

 今日　前職でお世話になりました（株）マツモトコーヒーの社長に 注文の電話があったので　電話をしていると いい焙煎機があるとの情報を頂いた その名はディスカバリー http://www.di

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夏男

2009/08/03 | お知らせ

 夏生まれなので　夏にはめっぽう強いです この時期にでも　「夏が好きだ！」と言いきってしまう夏男です ですがお商売の方では　いわゆるニッパチのパチのほうなんで 夏は好きではありません 言って

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ガッツ

2009/08/02 | 日々他愛のないこと

 過去に　「島さん誰々に似てますね」 と　あまりというか　ほとんど言われたことがなかった 過去に「猿に似てますね」と言われたことがあるが 人間の先祖はサルではないか　バカモーン！ で最近　方

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サタデー　カフェ

2009/08/01 | 日々他愛のないこと

 カフェBe　は　ぷれいすBeという障害者支援施設のレストランホール（食堂）と 兼用している お昼は施設の食堂とカフェが同居する形になる と何度も書いた 土曜は施設は休みで通所の方はこられな

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発見

2009/07/31 | 感謝!!

 今までコーヒーの豆売りのノウハウは身につけてきたが エスプレッソマシンやドリップコーヒーを提供するようになって また豆売りとは違った　コーヒーの発見があるのでおもしろい おもしろいけど　そ

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それは・・・

2009/07/30 | 日々他愛のないこと

  昨日　お客さんとお話をしていて 「寝耳に水」と言うところを 「ネズミのミミ」と言ってしまった あぁぁ　

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楽しみ禅問答

2009/07/29 | 未分類

 楽しむとはなにか？ 縁やつながりに感謝することだろうか 人生は一度きりなので　刹那的に言うのでなく　楽しめるかどうか　だと思う 勝ったとか負けたとかではなく　そのときを楽しめるか　楽しめな

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今日こそは

2009/07/27 | 感謝!!

 今日こそは 今日こそは 休肝日にしようと　心に堅く誓うのだが ランニングの後　流れる汗　風呂入ったあとのあの一杯 ぷはーぁぁっっ やめられまへんな　とまりまへんな ということで　今日も暑い

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メモ帳　島珈琲

メモ帳　島珈琲

2009/07/26 | 日々他愛のないこと

 セミナーなどに行ったとき　このノートにいろんなこと メモしてきた 何かつまづいたり　何かのヒントを求めているとき 自分の過去が詰まったノートを開き 読み返してみる ノートの中の　ひとつの言

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ハート

ハート

2009/07/25 | coffee

 昔から　人より不器用で　まず頭で理解しないと体に入っていかなく とにかく出来るようになるまで時間のかかる人です やっとコツをつかめました 随分　時間を要しましたが　ハートができるようになり

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余裕

2009/07/24 | 感謝!!

 高槻の福祉施設でカフェBeを立ち上げて2ヶ月とちょい 少しずつ慣れてきて　いろいろ考える余裕がでてきた 経験上　時間だけしか解決できないものもあったり 努力でカバーできたり 続けてはじめて

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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今年も高槻天神祭りが開催されると思います　（5519）

今週は焙煎機メンテナンスウィークです。   昨日は節分で3軒

ええ仕事、見ました（5518）

昨日の休日はやりたいと予定を立てたこと、出来ればこれもやっておきたいな

今朝はブレンド花を味見しました　（5517）

日曜日はおなじみ、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日

コーヒーの木　（5516）

1月はあっというまに月末の日を迎えて、明日からはもう2月へ。 &nbs

4月は定休日と別に1日休みもらおかなと　（5515）

ありがたいことにホームページから通販の御注文を沢山頂いておりまして、今

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