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アップルミント

アップルミント

2009/08/27 | 日々他愛のないこと

 を　お店の前の花壇で育てている とてもいい香りだ 僕の夢の最後は田舎で　畑をしながらコーヒー屋をしたい と思っている　もちろんかなり非現実的なことは百も承知です しかし　男は夢を持て！と死

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コロンビア

2009/08/26 | coffee

 しばらく　焙煎のポイントが少しだけずれていた 火力やら排気ダンパーの微調整と　焙煎時間のバランスを とっていたのですが　ようやくピントがあった 野球で例えるなら　スライダーのキレが悪くて

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お裾分け

2009/08/25 | 日々他愛のないこと

 昨日に続いて　鮨屋ネタですが 僕がいてた時間に　たまたまその日つりに行った方がいて その釣ってきた鯛となんだったかな　のお刺身を 大将がさばいてくれて　プレゼントしてくださいました ありが

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マラソン

2009/08/24 | 日々他愛のないこと

 昨日の世界陸上の女子マラソンをいつもの鮨屋さんでみていた おなじランナーとして　街を疾走する選手に申し訳ない気持ちも 少しありましたが　お刺身をつまみながら一杯やっとりました ちょうど40

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雨上がりの夜空に

雨上がりの夜空に

2009/08/23 | 感謝!!

 どうしたんだい　HEY　HEY　BABY 7年間　愛用したシーラーが壊れてしまった あと少し　あともう少しよ　がんばるのよ　矢吹くん！ と矢吹ジョーを応援する白木葉子お嬢さんなみに 頑張っ

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コンサート

2009/08/22 | 感謝!!

 なぜこの日記で告知しなかったんだろ？ 今になって気づきましたが　今日はカフェBeで吹奏楽のコンサートをしました 65人のお客様がお見えになり　オブラディ　オブラダや　となりのトトロ などな

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僕　おこっちゃうよ

2009/08/21 | 日々他愛のないこと

 ということで　今日はなにがし理不尽に思えたことがあったので 普段あまり怒りを表現しない僕ですが 久々にふて腐れながら　おこっちゃいました しかし　雨降って地固まる　みたいなもんで 最後は

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ベリーベリーストロベリー

ベリーベリーストロベリー

2009/08/20 | 日々他愛のないこと

 カフェBeのメニューにストロベリーラッテというものがありまして 先日　「島さんはこれをどう飲んだら美味しいと思いますか？」 と問われ 「うーーーーん」と　モダンの考える人になってでた言葉が

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時代おくれ

2009/08/19 | 日々他愛のないこと

 河島英伍さんの歌う 「時代おくれ」の詩の中で 男の嘆きは酒場の隅においてゆく とある 嘆きがあるわけではないが　心のギヤチェンジをしたいので 酒場に行って来ます この歌は 人のこころを見つ

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あの頃の話

2009/08/18 | 日々他愛のないこと

 僕のあの頃ではないのですが　16年前の産経抄を集合させた本を よんでいるのでいます あの事件からもうそんなに経つのか　と思わされることがたくさんだ 阪神淡路大震災　地下鉄サリン事件　もう少

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ほんまにむずかしい

2009/08/17 | 日々他愛のないこと

 cafe　Beを運営している施設　「ぷれいすBe」では 毎月　「Beどうし」という冊子をつくっておられます その中で「島の一言」らしき半ページほど頂いており cafeBeのおすすめの一品と

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２桁勝利まで

２桁勝利まで

2009/08/16 | 日々他愛のないこと

 今回で２桁にのったと思っていたんだけど 勘違いでありました 成分献血をいれたら今回で１０回目だ！ なんて思っていましたが　まだ８回でした 今シーズンの２桁は　１１月に福知山マラソンを参加す

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日記

2009/08/12 | 感謝!!

 日記も１３日から１５日までお休みさせてもらっていいですか？ この久々の休日を利用して　いろんなお店を見て勉強してきたいと思います では　ごきげんよう

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ワン・モア・タイム

2009/08/11 | お知らせ

 　もう一度　ご連絡です cafe　Be　は１３日から１６日夏期休業させて頂きます よろしく御願いいたします では今日はこのへんで 先生　さようなら　 皆さん　さよオバマ　 YES　WE　C

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パパの歌

2009/08/10 | 感謝!!

  今日はなんでか 忌野清志郎の「パパの歌」が頭の中でずっと流れていた 昔　幼い頃　休日　親父の仕事場に連れられて　親父はデスクで仕事 僕はその辺で寝そべって遊びながら　親父の背中を見ていた

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アルヨ

アルヨ

2009/08/09 | coffee

  ギフトもアルヨ！ まいど！おおきに

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パワーアップ！！

2009/08/08 | coffee

 先日の日記で　焙煎機に少し改良をほどこした と書きました 排気ブロアーのパワーアップを試み　その成果は！ 香りが数段よくなりました！ 正直　鼻が　嗅覚が強いと声を大にして言えない僕ですが

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ナックルボールを風に

2009/08/07 | coffee

 山際淳司のそのタイトルの本を　今日読んだ 代表作は「江夏の21球」　実況中継を見ている気分になる スポーツノンフィクション作家で　何度読んでもあきない 日本語を上手に投げるテクニシャンな投

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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