沈黙は金
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日々他愛のないこと
ぷれいすBeの施設利用者であるT君
就労移行支援のカフェの実習生として
始めだしてそろそろ5ヶ月になる
珈琲の入れ方も安定し
今 二人三脚でカプチーノのスチームミルクを作る練習を中心に
接客を含めて仕事を覚えてもらっている
少しずつ僕も彼に対し厳しくしている
仕事に向かう姿勢や心構え
お客さまに喜んでもらうためにはどうしたらよいか
技術よりも ハートの部分を向上してもらいたい と
辛抱すること そしてあきらめない気持ちを持つこと
僕の方針は 「失敗しろ 失敗から学べ」
今までは 逐一僕があれこれ指示していましたが
彼の自主性を伸ばしたいので
とにかく自分が思うようにやってもらって
わからない時は聞いてくれ という形にしています
あぁそれは・・・と声をかけたくなるときも
あるけど そう ここは我慢です
沈黙は金です(使い方違うか?)
我慢強く スチームの練習するT君の姿は少しずつ頼もしくなってきた
しかし T君 練習に近道はない
まだまだやで がんばりや!
島 規之
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