21えもんの世界へ近づいている

プロローグ

いやぁ技術の進化、文明の進化ってホントにすごいですね。このスピードは凄まじいですね。
携帯電話、ひょんなきっかけで持つようになったのが、21年ほど前。

これが今や小型のパソコンであり、高性能カメラであり、他色々とすんごいことになった。
僕はここまで予想はしていなかった。

そして、自動車だって全自動になる時代がそこまで来ている。

昔テレビで見たマンガ、２１えもんの世界は、何十年後かに同じようになっているのかも知れないなんて、冗談じゃないのかも。

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

どんどん進化する、そしてどんどん便利になる

昔、洗濯機を考えたのは主婦にもっと自分の時間を作ってもらいたい、というのが発想の源だったと思う。（間違ってたらごめんなさい）
僕が小学生の頃、洗濯機は洗濯槽と脱水槽と分かれていて、いちいち洗濯の時、すすぎの時と2回よいこらしょと、脱水槽にいれて洗濯を完了させていた。

ところが今はどうでしょう、ボタン一つです。（洗濯は嫁さんがやってくれているので、偉そうなことは言えませんが・・・嫁さん、いつもおおきに）

僕らの身の回りには、様々な便利な道具に囲まれていますよね。これ以上どう進化するのかわからないけど、進化していくんでしょうね。

で、何が言いたいのかというと

焙煎だっていずれそうなると思う。ボタン一つで終わる。僕たちが長いこと積み上げてきた経験もたぶんインプットして、コンピュータ化できるはずです、だって自動車が自動運転になるんだもん。

そうなると小規模の個人店が太刀打ちできない自体が起きてくるのかもしれない。

と僕は危機感を抱いております。

大手の資本力はとんでもないですよね。昔、大手自動会社で、走行中にその車が設計上のミスで炎上してしまう事件が何度もありました。信用失墜、普通なら倒産してもおかしくない自体、しかし今でも会社は存在している。これが大手の資本力の強さですよね。（ちなみに僕の車はその大手会社の軽ワゴンだったりする）

もしそういう資本力を相手にしたら、僕らは個人店の力なんて、ちっちゃいちっちゃいですよね。

でもね、人には温度があるんです。

個人店にしか、僕らにしかできないフットワークの軽さ、旋回の速さがあるんですね。

それはいったいなんなのか？時代の速さに負けないように　僕は知る努力をしています。

エピローグ

誰に何が言いたいのかというと、島珈琲のお客様には
島珈琲は進化する時代に取り残されず　お客様の生活の中で元気になったり、生活の一部でエンジョイしてもらえるように頑張ります！

ということと、個人店の皆さん一緒に頑張りましょうね！ってことを伝えたかったもようです。

今日は日々の思い、日記になってしまいましたが、僕はそんなことを考えています。

いつもありがとうございます
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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