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かふぇかいしょ

2010/05/28 | 感謝!!

 ぷれいすBeを運営しているのは社会福祉法人 北摂杉の子会 その北摂杉の子会が近所でジョブサイトひむろ という通所施設を運営しています そのJSひむろの家族と利用者さんが カフェBeで親子揃

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御陰様です

2010/05/27 | 感謝!!

  「最近 忙しくしてるみたいでよかったです」 カフェBeの常連様が口をそろえておっしゃってくださいます ほんとにほんとに御陰様です それによって施設「ぷれいすBe」の利用者さんの仕事も増え

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あぁぁ ノムさん

2010/05/26 | お知らせ

 高槻現代劇場でこの金曜日 野村監督の講演会がある予定でしたが 延期になってしまいました とても残念ですが 身体をきっちり治して8月に高槻に来てください! そして6月3日 島さんが船井総研の

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耕そう

2010/05/25 | 感謝!!

 お手紙を頂いた そこに感謝の気持ちを書いてくださっていた 地位とか名誉や名声 そんなものはいらない こうして感謝してもらえること 何に勝ろうか 僕ががんばれるのは 皆さんの生の声を聞けるか

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素の建築

2010/05/24 | 未分類

 昨日の日記に書いた 僕の目指す人の中の一人 建築家の竹原さん 島珈琲を立ち上げた当初からのお客様です 実は 高槻のカフェBeがある施設「ぷれいすBe」は 二井さんという方が設計したのですが

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目指すところ 目指すひと

2010/05/23 | 未分類

 ありがたいことに  「あの人のように歳をとりたいなぁ」 と思う人が 僕のまわりにたくさんたくさんいます 「40歳になったら人は自分の顔に責任を持て」 かのアメリカ大統領リンカーンの言葉です

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見抜かれた!

2010/05/22 | 感謝!!

 「島さん ボクシングやってたでしょ?」 カフェBeのある施設 ぷれいすBeでは「ショートステイ」という 障害をもった方の短期入所の事業がある いつも泊まりを担当するご年配(と言えば失礼にも

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でいごが咲き乱れ

2010/05/21 | 未分類

 今日 カフェBeに年配のご夫婦がご来店くださった 今 施設の庭や周りにはたくさんの花が咲いている その花を見てご婦人が 「ほんとに綺麗ですね とても平和ですね この平和が永遠に続けばいいで

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カフェBeでええかいわ

2010/05/20 | 未分類

 カフェBeで毎週水曜午前 木曜午後の2回 英会話教室を開催している 先生のシェリーナさんが 1テーブル3~4名で 楽しそうに皆さん 英会話でええかいわをしてはります 英語をしゃべれるように

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どだいのだ

2010/05/19 | coffee

 カフェBeでは ぷれいすBeの利用者さんがカフェ実習として 手伝ってくれている とは何度も書いた 接客やら掃除やらいろんなことをやってもらっているのだけども コーヒーをたてることも順を追っ

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おしごと

2010/05/18 | 感謝!!

 カフェBeで使う コーヒー豆を販売するときにいれる豆袋 これに店名や住所が印字されたスタンプを押しているのだけど それをぷれいすBeの施設利用者さんの「お仕事」としてしてもらっている それ

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スローなブギにしてくれ

2010/05/17 | 感謝!!

 なぜか南佳考のこの歌がぐるぐる頭をまわっている・・・ ウォンチュー 俺の肩を~♪ さて  ここ数日 「いったいどうしたの?」と思うくらい忙しい こういうときこそ 舞い上がらず 思い上がらず

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なぜ楽しいのか?

 今日は近所の美容師さんがこられ 話の流れで焙煎の話になった 「焙煎をしているときは機械とにらめっこなので 何が楽しいのかは見ていてわかりづらいですが 楽しいんですよ」 「楽しいっていえるこ

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この一言のために

2010/05/15 | 感謝!!

 「コーヒー美味しかったわぁ ありがとう」 お商売をやっていて何が一番嬉しいかというと この言葉を頂けることだと思う この一言のために この一言があるからこそ 頑張っていけるのだと お金を払

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相棒の復活

2010/05/14 | 感謝!!

 施設利用者で カフェで実習というか お手伝いをしてくれている 田中くんが 今日 復活した 療養中でしたが 元気な顔をみせてくれて何より 施設に通所すること自体 永いブランクがあったので カ

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大丈夫ですか ノムさん?

2010/05/12 | 未分類

 プロ野球・東北楽天ゴールデンイーグルスの前監督、野村克也さん(74)が、都内の病院に緊急入院したことが12日、わかった。関係者によると、野村さんは解離性大動脈瘤(りゅう)の疑いで10日から

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1周年

2010/05/11 | 感謝!!

 毎日毎日僕らはてっぱんの~ まいにちまいにち お酒をの量を減らさなければ・・・ と思いながら「カフェBe」5月12日で1周年を迎えることができそうです 毎日の疲れをお酒ですり替えてきました

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縁は異なもの味なもの

 フレンチレストランのオーナーシェフがよくカフェBeに来てくださる 開店当初からご夫妻で来てくださっていて  今は高槻でお店をされているのですが 以前は豊中でもフレンチレストランで お勤めに

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ミルの刃の調整 (5561)

昨晩、高槻店の営業業務終了後にコーヒーミル、またの名をコーヒーグライン

すっからかん (5560)

昨日の月曜日はお休みでしたので、カミさんとデートを。   お

24周年記念も普段通りに (5559)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時前に

決済代行会社 変更します (5558)

次の月曜日のお休みは、カミさんの誕生日のお祝いでランチをしようと約束し

コーヒーシロップ無糖のニューロット 納品されました! (5557)

最近はドリップバッグも好評で、在庫がいきなり底をつきそうになることもし

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