スィート コロンビア
公開日：
:
coffee
今年のコロンビア アンデスコンドル
甘い とにかく甘い
特に中焙煎のマイルド焙煎 ミディアムハイローストで仕上げた
コロンビアアンデスコンドルは絶品です
2月にアンデスコンドルを輸入しているマツモトーコーヒー様で
カッピングティスティング会があり それに行って来まして
ロットを選ばしてもらってきました
どんな食材にも共通していえると思うんだけども
ほんとにいい素材は 「甘い」 天然のもつ その素材の甘さが
その本質ではないか そう思ったりします
今年のコロンビアアンデスコンドル
素材のよさと 島珈琲ならではの焙煎で とってもスィート
是非みなさんに飲んでもらいたいです
※コーヒーシロップ（濃縮液）通販はじめました！
詳しくはこちら！
http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=770
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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