スィート コロンビア
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coffee
甘い とにかく甘い
特に中焙煎のマイルド焙煎 ミディアムハイローストで仕上げた
コロンビアアンデスコンドルは絶品です
2月にアンデスコンドルを輸入しているマツモトーコーヒー様で
カッピングティスティング会があり それに行って来まして
ロットを選ばしてもらってきました
どんな食材にも共通していえると思うんだけども
ほんとにいい素材は 「甘い」 天然のもつ その素材の甘さが
その本質ではないか そう思ったりします
今年のコロンビアアンデスコンドル
素材のよさと 島珈琲ならではの焙煎で とってもスィート
是非みなさんに飲んでもらいたいです
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島 規之
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