*

価格改定前 (5461)

公開日: : coffee

大変恐縮ですが、島珈琲では12月1日よりコーヒー豆ならびに全コーヒーの商品の価格改定を行いまして新価格となります。

 

来月で来週からとなります。

 

ですので、先週からそして特に今週は沢山のお客さんがお見えになられたり、または通販でオーダーを頂いております。

 

感謝感謝であります。

 

今日もカミさんも僕もせっせ、せっせとオーダーを頂きました商品の段取りをしたりしております。

 

今日も豆がすでにすっからかんになりそうなそんな勢いで、有難く思いながらお店に立たせてもらってます。

 

 

申し訳ないのですが

 

今言うべきタイミングではないかもしれませんが、黙ってられないのでお伝えしておこうと思います。

 

来春3月にももう1度価格改定を行う予定にしております。

 

相場の指針となるブラジルのコーヒーの取れ高が今年豊作になるのでは、という一部情報があったのですが、たぶん豊作にならない様子なので原料の価格も現在のままと見た方が良い、という流れになっています。

 

豊作にある方にかけて最小限のアップで価格改定にしたのですが、その希望は届かず露となり消えてしまったカタチとなり、3月の価格改定に向けてもう準備を始めだしております。

 

ほんとうに申し訳ない限りで、でもそうしないと島珈琲の運営が潤滑に行かなくなるので、迷って迷った挙句、段階的なものとしました。

 

それでも

 

可能な限りこの状況でのリーズナブルな価格で、設定を考えています。

 

仕入れの支払いが本当にびっくりするくらいに11月分もなっていいますが、なんとかですね、踏ん張ってお客さんに美味しいコーヒーを適正な価格でご提供できるよう努力していきたいと胸に持っております。

 

苦しい判断ではありましたが、とにかくお客さんを中心にして努力してなんとかできるところは努力していきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

陶器とプラスチック どっちのドリッパーがどうなのか?

次の月曜日は奥さんの誕生日です。 奥さんの大好きな焼き肉を御馳走しようと思ってます。 &nb

記事を読む

夏場は暑いから沢山動くの?アイスコーヒーの豆の行方

プロローグ 夏、暑さたけなわになっておりますね。 今年も休みの日は娘とプールの日々を送っておりま

記事を読む

混合焙煎で工夫する (4624)

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日ですので、朝は娘と一緒に起床して家族で朝ご飯の時間を楽しみました。

記事を読む

ぼく うれしがりですねん

  高槻氷室町にある 有名なパン屋さん ROUTE271さんがこなあいだ発売された サヴィ

記事を読む

今年2ロット目!コーヒーシロップ無糖が人気です

去年あたりから、人気赤丸急上昇になったコーヒーシロップ無糖。 それまでも島珈琲の夏の主力となるくらい

記事を読む

ナチュラル と ウオッシュ コーヒーの精製法

プロローグ コーヒー生豆が日本に届くまで ほんとにいろんな行程があり 様々な人の手がかかっています

記事を読む

今月の季節のブレンドは「初春」味わい中焙煎/マイルドです

だいたい1月は12月の繁忙期の反動で、お客さんの流れは緩やかになるのですが、感謝感謝です、4日からス

記事を読む

梅雨時の保管は大変じゃないの? (5319)

昨日は定休日で僕のお休みではありましたが、返上しまして岡町本店でコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を行

記事を読む

ゴールデンウイーク期間中のコーヒー生豆のストックは、バッチリです!

昨晩、娘が小学校の年間スケジュールを見せてくれました。 よーく見ると、代休になる月曜日が結構あるので

記事を読む

毎朝、焙煎してます

明日、1月30日木曜日は久しぶりに、島珈琲社会貢献部のミーティングです。 障がいのある方の働く場所を

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
no image
違和感ありありな朝 (5547)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日も10時よ

土曜日は小分けして (5546)

実は4月にお客さんとバイクでツーリングに行く予定にしてます。 &nbs

コーヒーシロップ無糖の仕込みます (5545)

年間製造スケジュールでは、3月の製造はないつもりにしていたのですが、あ

シルキーペーパー販売します! (5544)

最近は晩御飯を家族そろって食べることが多くなったので、娘との会話もかな

また偽アカウントあらわる (5543)

また僕の偽アカウントがインスタグラムであらわれているようです。 &nb

→もっと見る

PAGE TOP ↑