お盆前の締め切り　（5362）

月末になるとコーヒー生豆の在庫が少なくなってヒヤヒヤしておりますが、今月は比較的余裕がありまして無事に月初を迎えることができそうです。

 

ブラジルの在庫が微妙だったのですが、ブラジルは代わりがきかないので月初を待たずにしてオーダーし、昨日30キロ麻袋が1本到着。

 

すると今日、業務用でお使い頂いているお客さんから大量のオリジナルブレンドのオーダーが。

 

ブラジルを使うので、1本頼んでおいて良かったーっと安堵してます。

 

今回はいい様に事は運びました、明日オリジナルブレンドを愛情込めて焙煎します。

 

 

今年は8月1日が締め切り

 

お盆期間の島珈琲は定休日は変わらず、そして今回は夏休みを頂きませんので8月は通常営業となります。

 

ですが、コーヒー生豆を出荷してくれている倉庫は当然夏休みとなりますので、お盆前のオーダー締め切りがあり、今年はなんと8月1日なんです。

 

新しい月に入ってすぐに、お盆前の締め切りがありまして、全く読めないから過剰なくらい在庫を持っておこうと発注量を決め、3回に分けてオーダーをしていってます。

 

いっぺんにしたらいいのですが、運び入れが暑いし大変になるので、3回にわけて納品してもらうことに。

 

その最後の発注を明日してですね、8月6日までの納品でお盆前の納品は最後となり、それからは8月19日まで納品が出来ませんので明日の最後の発注は慎重にですね、量を決めていきます。

 

おうちで楽しむ

 

この暑さでは家から出られなくなりますので、おうちでコーヒーを楽しんでおられる方が例年より多い様に感じています。

 

夏はコーヒー豆の出る量が少なくなるのですが、例年よりかは多く焙煎している様に感じています。

 

在庫を切らさないように、しっかりとオーダーしておきますね。

 

お盆の帰省のお土産のコーヒー豆もばっちり用意しておきます！

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。