昨晩はミルの掃除を　（5261）

なんでもそうですが、バラすのは簡単ですが組み立てる方が難しいですよね。

 

バラしてから、あれ？これどうやったっけ、昔は原付バイクをいじってたこともあり、工具を持つのは好きなので機械もんは大好きですが、たまに組み立ていて、そうして戸惑うことがありました。

 

しかしです、今はスマホがあるじゃないですか。

 

これ組み立てる時、ちょっと迷うやろなと思うときはバラす前にカメラでパシャ。

 

写真で記憶させておけば見ればいいですからね、便利になったものです。

 

最近では何かをバラす時は、わからなくなりそうな場合はカメラで撮り残すようにしています。

 

さて、昨晩はミルをばらして刃の部分と内部の掃除をしました。

 

 

 

ミルの刃です

 

ミルの刃はドーナッツ状になっており、その真ん中の輪の部分からコーヒー豆が入り、上下にあるミルの刃が一つはモーターによって回転し、もう一つは鎮座して動かず、その刃と刃の間にコーヒー豆が入り砕かれ粉になります。

 

この隙間の大小が粒度を決定することとなりまして、隙間が大きければ粗挽きとなり、その隙間が小さければ細挽きになり、その隙間はダイヤルなどで調節できるようになっているのがミルの仕組みでございます。

 

ミルの機械によっては、その刃と刃が水平で対抗になっているものがあったり、垂直で対抗になっていたりします。

 

ミルの掃除とは、その刃の間に微粉が詰まったり、または刃のいずれかにこびりついたりしますので、それをブラシや刷毛など使いまして除去します。

 

ここで一番活躍するのは、やっぱり電気掃除機ですね。

 

昨晩も綺麗にしました

 

結局、1時間20分ほどかけてですね、内部にたまるコーヒーの微粉や、ミルの刃の掃除をして完了しました。

 

高槻店に設置してあるミルは、バラすのも組み立てるのもそんな難しくなく、ただ日本製ではないので、マイナスねじが多かったり、部品を止めるねじがその角度なん？と疑問符を持つところにあったりして、慣れは必要ではありました。

 

でも機械は好きなんで、面白いです。

 

ということで、マシンの手入れもばっちりです。

 

何かを綺麗にすると、心も磨かれたようになりますね。

 

ということでした、それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。