繁忙期が始まりました　（5163）

昨日あたりから年末らしい12月の繁忙期の流れになりました。

 

本日も、お歳暮ギフトの御注文を沢山頂きまして、カミさんと用意しております。

 

その合間を縫ってブログを書こうと思っておりますが、昨日に続き何かこう特段伝えたいことも思い浮かばず、浮かんでいないのにキーボードを打ち始めた、そんな今回のブログの序破急の序であります。

 

コーヒー生豆の仕入価格が上がっているので、いつもならドカッと仕入をするのですが、今回は慎重に慎重に、必要な分だけを見定めて注文していますが、いざ繫忙期が始まると、やっぱり年末は沢山在庫を持っていた方がいいなぁ、なんて思ってます。

 

売切れになると年末は発注できないので、やっぱり在庫はしっかりしとこう！と考えております。

 

 

仕入も高騰していますが、包装資材も高騰してますので、ギフトなんかでもいろいろと工夫しながらですね、でも見栄えが大事ですのでそこをしっかりさせながら、節約もしてなんとかコストを維持しております。

 

包材でもかなり前に作ったものがまだ残ってたりしているので、その当時の価格で箱代なんかは計算できてますが新しく作るとなるとどうなるだろ、なんて考えながら、コストを抑えられるところを見つけてですね、維持できるところは維持し、できない時は素直に価格を考えさせてもおうと思ってますが、まだけっこう在庫があるのでそこはまだ先のお話になるかと考えてます。

 

ということでですね、このあとはギフトの熨斗の作成や送り状などの印刷がありますので、今回のブログはこれまでとさせてもらいます。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。