*

攻める時 守る時 (5117)

公開日: : エッセイ

次の21日の月曜日は、3ヶ月に一度の高槻店の焙煎機のメンテンナスを行います。

 

朝一から取り掛かり、その後は、先日、営業許可書の更新したので、その更新した許可書を交付してもらうため保健所へ、そして更にその後は整形外科で肩に注射とリハビリ、なかなかハードな1日です。

 

順番どうしようかな、朝一に整形外科にしようかなと思ったんですけども、時間が読めないし待つことになったら後に何かあると思うとそわそわするじゃないですか、だから一番後ろに持って行くことにしました。

 

その日、娘は運動会の代休でお友達とひらパーに、カミさんも一緒に行くので、マイペースで過ごす予定の次の休日となっています。

 

その前に本日、土曜日の高槻店の営業、そして明日、日曜日は週1回の営業している岡町本店の営業、共に笑顔多めで店頭に立ちますね。

 

 

攻める時 守る時

 

人生にはそうした時期があるんじゃないでしょうか。

 

果敢に攻めていける時、どっちかというと守りにウエイトを置いている時期。

 

ふとそれを考えた時、今の自分は守りの時期にいるなぁと。

 

コーヒーの相場高や円安、産地の栽培の変化、そうした急激なコーヒーにおける状況の変化。

 

今までになかった状況ですので、様子を見極めながらどう動くかを考えている、攻めの姿勢ではなく守りの姿勢になっていますね。

 

だからといってそれが悪いとは思ってません。

 

充電もまた大事

 

様子を見ながら、充電することもまた大事なこと。

 

齢50を手前にして、身体の変化が顕著になって現れそれに対しても守りの姿勢になっている、というのもありますが、それも踏まえてどっちかいうと守りの姿勢になっている様に自分では感じています。

 

武士道に、やってはならないときにはやってはならない、という教えがあったはず。

 

現在の僕は動かざること山の如し、風林火山でいう山のところかなと思ってます。

 

もちろんすぐに風になることできるように、スタンバイはしてますのでね、ご安心ください。

 

そんなこと考えてました!

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
アバター画像

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

願いは言葉にすること (5036)

昨日はお休みでしたので、夏休み中の娘も一緒に家族で川西市のお友達邸へ行ってきました。  

記事を読む

自信と不安と開き直りの中で生きている

昨晩は、娘が前にアマゾンプライムビデオで見た、天才バカヴォン~甦れフランダースの犬~を見たいと言うの

記事を読む

来年は・・

クリスマスが過ぎると一気に、年末お正月モードに入りますね。 本日、12月26日日曜日は岡町本店営業日

記事を読む

人を楽しませること、まずは自分から楽しむこと

5月1日月曜日は、岡町本店・高槻店共に定休日で、僕のお休みとなっております。 今日はカミさんと予定を

記事を読む

健全な精神は健康な体に宿る

健全な精神は健全な身体に宿る、これがほんとうですね。   本題に入る前に、実はですね、昨日

記事を読む

好きな漢字は?と娘に聞かれて

明日2月11日は建国記念日で祝日。 金曜日ですので、もちろん高槻店は通常営業です。   毎

記事を読む

作る人に熱い思いがある

昨晩、岡町本店の業務終了後、ニューマシンを設置してきました。 とにかくですね、重いのです。 &nbs

記事を読む

12月30日31日、高槻店は焙煎しながら営業してます

昨日もなんですが、ご来店されるお客さんがどれほどなのか、ちょっと想像がつかないので足りなくなりそうに

記事を読む

一度も嘘をついたことがない、というのはおそらく最大の嘘である (4700) 

本日8月28日月曜日は、岡町本店・高槻店共に定休日で、僕のお休みです。 昨日はお風呂から上がった後、

記事を読む

小学生からの友

6月でこの暑さは有り得ないですよね。 近畿でもまさかの梅雨明け宣言が昨日に。   例年、雨

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ペーパーはメーカーで (5130)

本日、高槻は夕方まで雨の予報となっております。   今朝の天

麻袋ぞくぞくと (5129)

月末はいつもコーヒー生豆の在庫がギリギリなんですか、10月末は比較的余

ピーキーな焙煎機 (5128)

ピーキーとは、バイクやクルマに使われることの多い言葉で、あまりコーヒー

島珈琲愛用のコーヒーメーカーはメリタです (5127)

僕の左肩はというと、そんな話どうでもええねん、とは思いますが、まぁ聞い

節約 (5126)

昨晩は家族でくるくるたこ焼きパーティでした。   以前はわり

→もっと見る

PAGE TOP ↑