アイスコーヒーのブレンドはホットで飲んでも美味しい (5115)
10月も後半に入りましたが、日中はこの気温なのでテイクアウトドリンクコーヒーはまだ、アイスメニューの方が多い高槻店です。アイスラテ、アイスコーヒーが多いですね。
ちょっと前からホットのオーダーも多くなってきたなぁと思っていた矢先、今日なんか30℃に達しそうな気温に。
来月は11月というのにこの気温、9月も真夏日が沢山あったのもあって、なんかこう季節感というものがないですよね。
また急な気温変化があると思いますので、くれぐれもご注意くださいね。
さて、いうても秋で本来ならホットコーヒーが主な季節、変わり目の時におうちのアイスコーヒーの粉が残っていてどうしようかな?というところ。
そのあたりについての今回のブログです。

アイスコーヒーはホット用として使用できます
島珈琲ではおうちでアイスコーヒーを楽しむための、アイスコーヒー用のコーヒー豆が「アイスコーヒーのブレンド」です。
これはアイスコーヒーで使うのこの豆ですよー、とわかりやすくするために「アイスコーヒーのブレンド」と名前をつけておりますが、用途はなにもアイスコーヒーだけではありません。
島珈琲のラインナップでは一番深煎りのブレンドで、一番濃いコーヒーができる豆であります。
なのでアイスコーヒーに使用するには持ってこいの豆でして、だからといってアイスコーヒーだけのためではなく、濃い味が好きな方のために普通にホットコーヒーとしても飲んで頂けるように、ほっとコーヒーでも美味しくなるよう調合してます。
他には
同じものではありませんが、エスプレッソメニューはこのアイスコーヒーのブレンドの内容によく似たブレンドを使用し抽出してますので、エスプレッソにもOK。
あとはカフェオレやいわゆるウィンナーコーヒーなどの、アレンジコーヒーに使うのもベターです。
何か副材料と混ぜる時は、やっぱり濃いめの深焙煎のコーヒーが僕は最適だと考えます。
夏のアイスコーヒーの粉が余った時は、ホットコーヒーで楽しむもよし、アレンジコーヒーで楽しむもよし、エスプレッソでもいいですね。
無理にアイスコーヒーを作るのではなく、いろいろ飲み方がありますので、ぜひ試してみてくださいね。
それでは。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之
いつもありがとうございます。

島 規之

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