コーヒーシロップ無糖　製造します　(5139)

次のお休みの月曜日には、岡町本店の焙煎機のメンテンナスをする予定です。

 

9時に左腕のリハビリがあって、それが終わってから岡町本店へ向かい予定では11時くらいからスタート。

 

遅くても5時間くらいには終わるとは思ってますが、なにかトラブルがあったりするとわかりませんからね、あくまでも予定で進めていって心に余裕を持っていこうかと。

 

そしてメンテンナスを終えた翌週に、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をする予定となりました。

 

ありがたいことです、年明けかなぁと思っていたのですが、コーヒーシロップ無糖の人気は持続しており、この秋でも沢山購入してくださいまして、このままだと年末やお歳暮のギフトに足りなくなる、と思い熟考して、よし製造しようと決めました。

 

 

この時期には珍しいです

 

前回、製造したのが9月でしたので、12月の年末の繁忙期にはじゅうぶんに足りるであろうと思い、次は年明けに2月くらいに製造かなぁと思っていたのですが、なんと業務用卸でのご使用やケースでの御注文が相次いで、あれよあれよと在庫薄となりました。

 

年末まで足りるかなぁ、いやギフトの御注文が来るとこの在庫ではもたないなぁ、しかし仕込みはいつするのがいいかなぁ、繁忙期でバタバタやしなぁ、といろいろと悩みましたが、やっぱりね売り切れでショートすればお客さんにご迷惑がかかるとの思いで、製造すること決めました。

 

11月24日　日曜日に決行する予定です

 

先ほど製造依頼書を提出しまして、僕の希望する日程が通れば11月24日の日曜日の晩、岡町本店の営業が終わった後に仕込み焙煎をする予定です。

 

今年の僕自身の休みは残りちょっととなってますので、出来る限り有意義に利用したい。

 

ですので、いつもなら月曜日にゆとりを持ってコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をするのですが、休みは休みでやりたいことがあるので日曜日の晩、帰るのが遅くなるけどしようと思ってます。

 

仕入も多くなるので、来月の支払いがキャーなんですが、もし売り切れたとしたらお客さんの残念な顔を見ることになるので、やっぱりねそれは避けたいですよね、なので今回も愛情込めて焙煎して美味しいコーヒーシロップ無糖を作りますね。

 

がんばるどー。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。