岡町本店は4坪の小さなお店です　（4909）

日曜日になりました。

 

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市は岡町本店に来まして、10時前に焙煎を終え、10時より営業を開始しております。

 

今日は雨の1日となりそうですが、雨の中、朝からぼちぼちとお客さんがご来店くださり、感謝感謝です。

 

住まいは高槻でして、毎週日曜日は高槻店で荷物を積んでから車で40分ほどかけて、こちら岡町本店へやってきます。

 

車から荷物を降ろして、お店が営業できるようセットアップして、そして実家へ。

 

実家に車を置かしてもらい、母と20分ほど会話を交わしてから、実家から徒歩8分かけて岡町本店へ。

 

焙煎機の暖機を20分している間に、店内の掃除を。

 

いつもそんな感じで、岡町本店の営業をスタートしてます。

 

 

岡町本店は賃貸です

 

2階建ての物件で、2階もあるのですが、よくお客さんに2階に住んでいるのですか？って聞かれるんです。

 

岡町本店の2階は現在は使用しておらず、空家となっています。

 

岡町本店は4坪、ですから畳が八畳分の広さ。

 

そこへ焙煎機とアフターバーナーと呼ばれる消煙機をどーんと置いてますので、それが2畳分くらい取っており、残り6畳分が販売スペースや作業スペースで、けっこう狭いです。笑

 

でもこの狭さが心地よいのですが、雨の日はお客さんが重なると外でお待ち頂くことにもなるので、そこは大変申し訳なく思っております。

 

お待たせすることも

 

高槻店ではカミさんと2人体制で店舗を運営しておりますが、岡町本店は僕、島規之が終日1人で販売しております。

 

狭いので販売する方が2人体制だと逆にやりにくいというのもありますが、カミさんには日曜日は休んでもらって、娘と過ごしてもらってます。

 

ですので、お客さんが重なるとお待たせすることが多いのですが、皆さん快くお待ちくださって、ほんとにね、お客さんに感謝感謝なんです。

 

島珈琲の自慢は何かというと、いいお客さんばっかりなんです。

 

狭く小さいお店ではありますが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

それでは、どうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。