気持ち良く仕事をする環境をつくることでお客さんも気分が良くなる　（4904）

今日は業務用卸の御注文を相次いで頂きました。

 

島珈琲のコーヒーを飲めるお店です、まずは高槻は芥川町にあるテマヒマさん。

 

味噌ソムリエの店主が作る発酵食品中心のカフェと民藝の器そして暮らしの道具などお店のテマヒマさんのオリジナルブレンドをご用意させてもらいました。

 

テマヒマさんのインスタグラムはこちら
https://www.instagram.com/temahima.jp?igsh=MWU0bnpqNG11emRidw==

 

滋賀県は高島市のメタセコイヤ並木の入り口にある予約制のレストランと1棟貸しスモールリゾートの晴遊さん。

 

こちらのエビフライやハンバーグなどなど、お料理はむちゃむちゃ美味しいですよ！晴遊さんのブラジルコーヒーをご用意いたしました。
晴遊さんのインスタグラムはこちら。

 

https://www.instagram.com/master86you?igsh=YWwzMXZzbDZvdmxy

 

昨日は兵庫県は川西市、能勢電鉄の日生中央駅が最寄り駅で美山台に住む、お友達のおうちにご招待されまして、バイクで行ってきました。

 

この5月に小さな雑貨店を始めるとのことで、いろいろとお話もしてきました。

 

お友達のお店、birchic gardenさんのインスタグラムはこちらです。
https://www.instagram.com/birchic7?igsh=MWE5eDRtcnl3aHY1dQ==

 

 

お店のオープンが楽しみ

 

新しいおうちに引っ越してからは初めてのご訪問でして、近況からそしてどうしてこの場所に引っ越しされたのか、などなどのお話をしてからこんど自宅の一部を利用してお店のオープンする、その話に。

 

雑貨もいろいろと見せてもらったのですが、器とかチェストとかアンティーク家具とか、どれも個性的なものばかりでセンスの良さを感じました。

 

わぁこれ僕も欲しいわ！と思ったくらいです。

 

コーヒーのこともいろいろと相談を受けまして、お話をしました。

 

お店のことになって

 

経営について、ですね。

 

僕自身ここまで22年、お店を経営してきて思うことは、初期の頃は別にしてある程度になってきたら、自分が嫌だと思うことはしないことだなと考えるようになりました。

 

自分が苦手と思うことや、世間では一般的にされていることでも自分がしたくないと思うことはしない。

 

していたのなら、勇気を出して辞めてみる。

 

結果特に変わることもなく、なんなら自分がその苦手なことから解放されて気が楽になるし楽しくなるので、それがかえってお客さんに良い影響を与え、お客さんも気持ちの良いと思えるお店になっていたり。

 

今では、ほとんどやりたいことだけをやってですね、お店を運営してます。

 

仕事がほんとうに楽しいです、そうさせてくれているお客さんに感謝です。

 

そんなようなことを話してました。
オープンが楽しみですね。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。