日本産のコーヒー豆が流通する日はくるのか　（4862）

昨日の夜、島家ではホットプレートでの焼きそば大会でした。

 

焼いて出来上がったらアツアツを頬張る、この幸せな時よ。

 

カミさんと一緒に作りながら、出来上がれば娘がしっかりと食べて。
昨日も良い時間を過ごしました。

 

その後、焼酎を飲みながらYouTubeを見ていたのですが、タイムラインに流れてきたのはこちらだったのです。

 

“農業経験ないのに…新規事業はコーヒー栽培!?自動車部品メーカーの挑戦　地球温暖化でチャンス？
YouTubeのTBS NEWSで、その投稿はこちらとなります。

 

https://youtu.be/hGnQy4ThyXk?si=CDnByx8huFihM3EJ

 

思わず見入ってしまいました。

 

 

日本で栽培できるのか

 

非常に興味深く見ました。

 

自動車の部品のピストンを作る会社が長野県上田にあり、これから自動車は電気にかわっていくので、何か他の事業をということでコーヒーの栽培を手掛けていっているとのことでした。

 

富士フイルムがフイルムで築いてきた技術を、健康支援や動物サプリメントなどに展開していった様子に似ていますね。

 

動画の中では、ビニールハウスの中でティピカと呼ばれる在来種が育てておられ、コーヒーの実をつけていました。

 

へぇすごいなぁと思いつつ、更には、コーヒーの種子を冷凍することで育成に適した温度を拡張する技術があり、岡山の会社でそれをしたコーヒー豆の種子を使い育てていると、そのことにもびっくりした僕なのでした。

 

コーヒーの木は平均気温が20℃が適しておりますが、その技術によって日本の気温に合わせた育成が出来るとのことです。

 

その技術があれば

 

ロブスタ種は日本で栽培できるんとちゃうか？と焼酎飲みながら少し酔っ払ったの僕の脳が思ったのでした。

 

島珈琲で販売するのはアラビカ種と呼ばれる三大原種のうちに1つですが、アラビカ種は味わいが良いのですね。

 

しかし育成においては耐病性だとか、育成条件はロブスタ種よりもハードルが高いのです。

 

ロブスタ種はアラビカ種には味わいではうーんとなりますが、でも現在美味しいロブスタも増えており、植物として耐性を持った種のコーヒーの木なんです。

 

その育成に適した温度に変化させることが可能なら、ロブスタ種と呼ばれるコーヒーが日本でも普通に栽培できる日が来て、今あるコーヒーの様とは言えずスケールは小さくなると思うけども、小さいなりには流通するほどの量が出来るのではないか、と思ったりしました。

 

まずは家庭栽培農園くらいの規模でやってみたいよなぁ、なんて夢のようなことを考えておりました。

 

どんな未来があるのでしょうね。

 

YouTubeを見ていて思ったこと、今回は書きました。
それでは、このへんで。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。