パティスリーカヌリエさんのボンボンショコラ　（4861）

今月はコラボを2つも企画してくださいました。

 

先日は島珈琲高槻店の入るビルの2階で営業されている、カモシカ雑貨店 高槻店さんで今月2月8日（木）から開催される「珈琲マグ展」のプレゼント企画でコラボさせてもらうこと、お伝えしました。

 

そうして、もう1つは！な、なんと島珈琲高槻店から歩いてすぐ、同じ天神町にある「パティスリーカヌリエ」さんが、島珈琲のコーヒー豆を使用してボンボンショコラを作ってくださいました！

 

 

4つのボンボンショコラが1つのセットになっていまして、その内の1つに島珈琲のエチオピアモカのコーヒーを使用して頂きました。

 

 

どちらも高槻にある、SANDY.HONEYさん、国乃長さん、原ハーブ園さん、そして島珈琲からそれぞれシェフが素材を選ばれて、そしてそれぞれの素材を生かして作られた4つのボンボンショコラ。

 

それぞれの内容は、パティスリーカヌリエさんのインスタグラムをスクショしてここに貼り付けてますので、ぜひご一読くださいね。

 

 

パティスリーカヌリエさんのシェフは、中焙煎のエチオピアモカをお選びくださいました。

 

エチオピアモカはイルガチェフ村のアジャレという地区のもので、グレードもトップのNO.1のものを使用。

 

流石シェフ、お目が高い。

 

香り、余韻を大切に素材にこだわったお菓子を作られるパティスリーカヌリエさん。

 

シェフと奥様から、このお申し出があった時は、ほんとうにびっくりしました。
感謝感謝です。

 

バレンタインデーのプレゼントにぴったりですね。

 

カヌリエさんのインスタグラムからホームページ、そしてオンラインショップにも進んでいけますので、ぜひご覧ください。

 

パティスリーカヌリエさんのインスタグラム

 

https://www.instagram.com/patisseriecannelier?igsh=bWR4cncwbXFvOWty

 

僕たちもカヌリエさんで、早速ボンボンショコラ予約してきました！
期間限定でなくなり次第終了ですのでね！

 

皆様に感謝して。

 

こころに響くコーヒーを 焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。