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検証!!とっての無いカップ(器)で飲むと美味しくなるってほんと?

公開日: : coffee

昨日 日本知的障害者福祉協会さまから 
毎月発行されて全国に配布されている月刊誌に 
原稿の依頼がありました
「出会い」というシリーズのページらしく
社会福祉法人北摂杉の子会さんとの出会い
障がい者支援施設とのコラボカフェ カフェBeでの経験 
福祉への想い などなど
原稿用紙5枚分を書いてください とのことです
詳細は近々届くことになっています
8月いっぱいまで仕上げないといけないので
よっしゃーがんばるど (ちなみにノーギャラですよ!笑)
先日 高槻 今城焼窯元FIELD土香 
http://www.f-doka.jp/
安見代表さまが島珈琲高槻店にこられまして 
器のお話をしていたところ 安見代表さまが
「実は とってのないカップ(器)のほうがとってのあるカップより
唾液が30パーセント多く出るという検証結果でて
その効果により 美味しく感じるのが増す」
と教えて頂きました
ええええーーーー!
そんなん知らんかったーーーーー!
ということは ですね 島珈琲も器によってさらに
深い味わいを楽しめるのか?
ということで 安見代表さまに無理をいいまして
とってのない今城焼のコーヒーカップを頂きました
ありがとうございます!
そして検証!
とっての無いうつわは両方の手で持つこともあり
それはものを大事する心の表れか 
大事にする動作が美味しさを引き立てるのか
土器という日本人の持っているDNAが
落ち着きを呼び 美味しくなるのか
いつもと同じようにコーヒーをたてました
飲んだ結果はCMのあと すぐ!
って 期待をためたいのですが ここはブログなので
ひっぱることができません ではさっそく答えを
あきらかにとってのあるカップで飲む味とは違いました
いつもと何が違うのか 僕が思ったのはコクを感じる
というのと 味が鮮明になる ということでした
好みの問題も生じますが
第三者的 客観目線でとらえると
それはそれ これはこれ
それぞれに味があって 美味しい と思います
どっちもいい!
カップを和洋両方選べるってのも楽しいかなぁと
思いましたので もうちょっと検証して高槻店のみですが
導入するか否かを決めたいと思います
僕は島珈琲FBページを1日1回投稿しているのですが
嫁さんが登場すると飛躍的にアクセス数が(PVって言うの?)
アッします 笑 明日 嫁さんが手伝いに来てくれるので
嫁さんにはFBページで検証してもらいたいと思います
器って 楽しいね

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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