涼しくなって流れが変わって (4736)
公開日:
:
coffee
昨日はお休みで、娘も運動会の代休でお休み。
家族で買い物へお出かけに。
毎月、カミさんが娘に本を買ってあげているのですが、その本をイオンにある本屋さんで一緒に見て、そして探していたのです。
お目当ての本が見つかり、娘は得意そうにそして嬉しいそうに、顔をにっこにこにして僕に何やらその本の説明をしてくれてました。
可愛いなぁと思いながら話を聞いていまして、普段はだんだんと口が悪くなってきてコンニャロめと思うことも多いですが、やっぱり可愛いです。
おかげ様で、娘と良い時間を過ごせました。
さて今回は、涼しくなってお店が活気づいてきましたよーという、日記みたいな内容です。
やっと秋に
10月に入って日中の気温がガラッと、やっと変わってくれましたね。
ご来店のお客さんも通販のオーダーも、業務用卸のオーダーも、堰を切ったかのようにありました。
感謝感謝です。
島珈琲では、9月が一番の閑散期ですが、8月があまりにもひどい暑さだったので、8月9月が逆転した現象が起きました。
あれだけ暑いとコーヒーを飲みたいと思う欲求が、かき消されてしまいますよね。
9月、朝晩が涼しくなりだしてようやくぼちぼちと動きだし、日中の気温が落ちついた10月にようやく動きそれらしくなってきた、そんな感じであります。
しっかり豆も用意して
月初めですので、今日はコーヒー生豆の納品で30キロ麻袋が5袋、それぞれ違う銘柄を持ってきてもらいました。
涼しいから運ぶの楽だし、焙煎も楽だし、体力の消耗がやっぱり気温でまるで違ってきますよね。
そして食欲の秋の味覚に。
味覚もだんだんと気温が下がってくると、ホットコーヒーがより美味しく感じるように、敏感になっていきますね。
さぁ今週もしっかりと美味しいコーヒー豆を焙煎してですね、皆さんのご注文をお持ちしております。
これから始まる良い季節、美味しいコーヒーで良い時間を気分よく過ごしてもらいたいので、今週もせっせと愛情込めて焙煎しますね。
島珈琲の美味しいコーヒーで、素敵な時間を演出させて頂きます!
それでは。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之
いつもありがとうございます。
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 日曜日は出張気分で (4944) - 2024年4月28日
- 工夫 (4943) - 2024年4月27日
- 島のひとり言 (4942) - 2024年4月26日
関連記事
-
コーヒーのプロの僕が買ったコーヒーメーカー
高槻店へは、だいたい朝6時半から7時過ぎくらいに来ています。 来てすぐに防犯スイッチを在宅にして、そ
-
マンデリンが新豆になるよ!
昨日はお休みでした。 夜は家族でたこ焼きパーティ。 こんな様子でした。
-
島珈琲は100g420円からスタートでした
はい、本日、父の日ギフトの発送のラストスパート、無事に終了しました。 今日は御供のギフ
-
コーヒー器具の手入れの仕方 あれこれのお話
以前にも書きましたが、昨日ふとツィートすると沢山の方に見て頂けたようですので、また改めて新しく器具の
-
コーヒーメーカーを置く場所がない!そんな時のコーヒー器具は?
プロローグ クリーニングのことを聞いたらなんでも知ってる、大阪吹田のクリーニングISEYAのクリー
-
寝かすと味わいが変化するコーヒー生豆
今日は発送の準備を終えてから、すぐにブレンド花の味見を行いました。 現在は中焙煎のブラ
-
コーヒーの粉に混ざる茶色い皮の正体
本日はお休み。 岡町本店へ行く日曜日、高槻店に荷物を降ろして家帰る時刻は、だいたいが夜の10時近くに
-
あの芸能人のコーヒー「TANPANCOFFEE」は今どんな感じに進んでる?
あの芸能人こと、短パン社長 奥ノ谷圭祐さんのオリジナルコーヒー TANPAN COFFEE 今どんな
-
ドリップするときのお湯の太さの違いで結果はどうなるの?
もうちょっとです。 僕のコーヒー本、まだかまだかと聞いてくださっている皆様に朗報です。 いよ
- PREV
- コーヒー豆に紛れる茶色い皮(4735)
- NEXT
- 2023・12月 価格改定を行います (4737)