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予備の1台 (4642)

公開日: : coffee

今年はありがたいことで、お中元のご注文を沢山頂いております。
本日も承りまして、この後ブログを書いた後に準備、そして以前にご注文を受けておりましたお中元をお渡しと、ほんとうに感謝感謝です。

 

今日はちょっとやることてんこ盛りですので、今回のブログは短めということでお許しください。
お仕事があることに感謝です。

 

丁寧に、そして感謝を込めて、贈り主様も贈り先様も笑顔になってもらうよう、愛情こめてご用意しますね。

 

 

高槻店にはミルが2台あります

 

メインになっている1台と、予備の1台と、高槻店には2台のコーヒーミル、またの名をコーヒーグラインダーがあります。
高槻店に予備になっているミルは写真の黒のモノで、岡町本店でメインで使っているミルと同じものです。

 

昨年から物価高で何もかもが値上げしておりますが、値上げする前に無理して購入させて頂きました。
無理して買えたのもお客さんのおかげです、感謝感謝です。

 

メインで使っているミルは、2009年から使用してまして、障がい者支援施設とコラボカフェ、CafeBeに僕が在中していた時から愛用してまして、高槻店の出店と共にこちら高槻店へ設置となりました。

 

ですので、もう14年稼働してくれてます。

 

基本頑丈に出来ていますので、壊れることはそうそうないと思いますが、壊れてしまうと営業が成り立たないので、予備として写真のミルを備え付けております。

 

もしもの保険

 

でもありますね。
島珈琲の場合、道具で困った時は岡町本店もあるので、遠いですが一時的に壊れたとしても、岡町本店の機械などを代理で使うことが出来るので、安心して営業できるのですが、ミルはどうしても予備を置いておきたかったので、去年、購入させてもらいました。

 

感謝感謝です。

 

マシンの設置に関しては、自分が理想する環境を整えることが出来ました。
ミルももう1台置いて、もしもの保険としてもばっちりで、余裕を持っていつも営業させてもらってます。

 

コーヒーはゆとりの飲み物、ですので、こちら販売する側も心のゆとりが大事ですのでね。
この環境を作れたこと、お客さんそして島珈琲ファンの皆様に感謝です。

 

ということで、この後は来月のホームページのセットアップをして、お中元の御用意に入ります!

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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